さんまの蒲焼き&茄子の田舎煮

6月3日(水)


今日も曇りがちで蒸し暑い一日でした。

朝晩はヒンヤリしていますが熱帯夜も近いと思います。

今朝のテレビでお天気お姉さんが「来週はもっと暑くなります」と言ってました。

「梅雨入りは平年より遅れます」とも言っていたので

もしかして梅雨の前に酷暑の夏がやって来るかも知れませんね。

クワバラ、くわばら、、、、、、




今日のメニューです


さんまの蒲焼き


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サンマ3匹を大名下ろしにして内蔵と小骨を取り除いて軽く塩・胡椒をします
フライパンにごま油を熱して皮目から焼いて砂糖と醤油、みりんを同量に混ぜたタレを塗り
返して皮目にも塗って味を絡めて出来上がりです






茄子の田舎煮

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私の大好きな乱切りした茄子を油で炒めて煮た田舎煮です






本日のサラダ

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ドライトマトっとゆで卵のサラダです


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”東京アラート”発令だそうです

北九州では”第二波”の到来と言われています

ともに二桁、数十人の感染者が出ています

これでまた自粛要請ということになると『耐えられない』が社会を包みます

夜の街が原因となっているケースが多いようです

大阪北新地では入店時に検温と消毒、ホステスさんはアクリル板越しに接客と載っていました

男の人はそこまでして夜の街に繰り出したいのかと思いますが

お姉さま方も生活がかかっています

どうか何事も起こらないことをお祈りします




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