サワラの照り焼き&ガーリックライス

4月14日(水) 


昨日の雨は朝まで残りました。

午前中には曇りから陽が射すまでに回復しましたがすっきりとはなりませんでした。

明日は晴れで金曜日から日曜日に掛けてはまた崩れる予報が出ています。

「外には出るな」の一番の特効薬は雨模様ではありますが

一年で一番、外に出たいこの時期に晴れたら欲求を抑えるのに苦労しますネ。

大阪は千人超えで蔓延防止の県が追加されます。

オリンピックまで今日で後100日、まだやるというのでしょうか?


今日のメニューです


サワラの照り焼き


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サワラの切り身に塩・胡椒を振って小麦粉をまぶしてフライパンで焼いて
砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ1のタレを回しかけてよく絡ませて出来上がりです






ガーリックライス


3.4.13garrikulice.JPG

ニンニク2~3個をみじん切りしてフライパンに置きオリーブ油オリーブ油1を掛けて
弱火で熱してからタマネギ1/2個のみじん切りを加えてじっくり炒めます
片隅に寄せて溶き卵1個を流し込んで白ご飯お茶碗2杯を入れて混ぜて塩・胡椒を振りさらに全体を混ぜて
炒めてネギの粗みじん切りを混ぜて薄口醤油小さじ2を鍋肌から加えて焦がし気味にして
全体を混ぜて出来上がりです






本日のサラダ


3.4.13sarada.JPG

春キャベツ、キュウリ、ミニトマトにカニカマを混ぜて
フレンチドレッシングとマヨネーズでドレッシングしました



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福島原発の”処理水”を海に流すことを政府が決定したと新聞に載っています

開始は2年後ということですが当然、漁業者は猛反対です

この”処理水”という呼び方は元々”汚染水”から変更されたものです

言葉ひとつで『有害・危険』から『安全・無害』に変わるのですから不思議です

例によって麻生という暴言老人が「飲んでも何てことない」と言いました

それならどうぞ率先してお飲みくださいと言われるが分からないのでしょうか

やはり「アンダーコントロール」は大嘘だったと白状したようなものですが

それを信じて参加するオリンピックってどうなのと聞きたいところです

















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この記事へのコメント

はるわか
2021年04月16日 09:53
こんにちは。

兵庫県も大変ですね。
団扇どころではないですね。

「まん延防止等重点措置」に22日から明石も追加されるようですね。
お仕事もあるし大変でしょうけど なるべく出歩かないようにしてくださいね。

 私のような年配になると 1~2年はとても貴重です。
早く自由になりたいですね。
食いしん坊
2021年04月16日 11:16
はるわかさんへ
とうとう私の地も指定されてしまいました。
実感はまったくありませんが目に見えないだけに不気味です。
知事さんの思いつき団扇作戦はあえなく頓挫です。
お偉い方っていったい何を考えているのでしょうね。
不要不急の外出を自粛せよと言われてね。
お天気は良いし自然は美しいしではなかなか大人しくするのが大変です。
さすがに都会だけには絶対行きませんが・・・
まだまだ終息が見通せませんがお互い気を付けましょう。