春キャベツとソーセージのマスタード煮&ほうれん草とベビーホタテの炒め物

4月13日(火) 


夜明けから降り始めた雨は時に強く夜まで続きました。

これからは短い周期でこうした雨の日がやってきそうです。

もしかして菜種梅雨と呼ぶのでしょうか?

今年は桜の開花が早かったのですがツツジも早くてもう咲き始めているそうです

気候はすでに五月まで進んでいます。

チューリップは満開でした。

バラはどうでしょうか。

ゴールデン・ウィーク前に見頃を迎えるフジも早くなるのかな?

花々の皆さん、いっときにパッと咲いてパッと散らないでね 


今日のメニューです


春キャベツとソーセージのマスタード煮

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春キャベツ1/2個は手でちぎるかザク切りにします
ソーセージ6本はそれぞれ4つくらいに切ります

鍋にオリーブ油を熱してソーセージを炒めて油が回ったらキャベツを入れて塩小さじ1/2を振ります
しんなりしたら水100ccを入れてマスタード・みりん各大さじ1,醤油小さじ2を加えて
蓋をして10分ほど煮て仕上げに味を調整して出来上がりです






ほうれん草とベビーホタテの炒め物


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ほうれん草2~3把は塩ゆでして3~4㌢にカットして
オリーブ油を引いたフライパンで強火にして水分を飛ばしながら炒めます
別のフライパンに溶き卵2個でスクランブルエッグを作りほうれん草のフライパンに加えます
空いたフライパンにバター15㌘とオリーブ油大さじ1を入れてベビーホタテを炒めて
醤油小さじ2で味付けしてほうれん草に卵とともに加えて最後に暖めながら混ぜ合わせて出来上がりです





ワケギとカニカマのぬた


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ワケギを茹でて絞って水気を取りカニカマを混ぜて
白味噌大さじ2、酢・砂糖各大さじ1で和えました




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マスターズで優勝という大偉業を達成した松山選手は大ヒーバーを巻き起こしています

テレビも新聞もその話題で埋め尽くされています

そんな中でキャディさんの行動が海外で賞賛されているようです

優勝した選手のキャディさんは最終ホールのピンフラッグを持ち帰ることが許されているそうで

その直後に早藤キャディがキャップを脱ぎ、フェアウェイに向かって一礼したのです

この姿が欧米の人には礼儀正しく神々しい姿と写ったのでしょう

日本国内では時々、見かける光景も海外では新鮮だったのだと思います

”美しい日本人の姿”を示してくれてありがとう








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