鶏団子の甘酢あん&上海風焼きそば

3月17日(水) 


今日は晴れの一日でした。

気温も20℃を突破してまた一段と春へ近づき来ました。

京都も桜の開花宣言があったそうです。

コロナがいなければお花見に行けるのにね~~~

そのコロナは変異して生き延びるのに必死のようです。

イギリス型、アフリカ型、ブラジル型の変異株が検出されています。

そのうち日本型というのも出てくるかも知れません。

こちらの国産品はいりませんよね。


今日のメニューです


鶏団子の甘酢あん


3.3.10subuta.JPG

ピーマン、タマネギ、ニンジン、などの野菜を素揚げして熱湯を掛けて油分を落とします
鶏モモミンチ肉に2㌢にカットしたエノキを混ぜて塩・胡椒を加えてこねて丸めて揚げます
フライパンに材料全部を入れて熱しながら酢・醤油・水各大さじ2、片栗粉大さじ1で作った
調味液を回しかけてとろみが出たらできあがりです






上海風焼きそば


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中華麺を茹でておきます
イカと豚バラ肉を塩・胡椒でさっと炒めて取り出します
キノコ、タマネギ、ニンジンまどを炒めて
イカと豚肉を戻し中華麺を加えて調味料を合わせて絡めてごま油を掛けてできあがりです
<調味料>
オイスターソース・醤油各大さじ1、酒小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5、砂糖小さじ1/4






本日のサラダ


3.3.9retasusunapuendou.JPG

lスナップエンドウとレタスとフレンチドレッシングのサラダです


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今朝の新聞にLINEの個人情報にアクセスし閲覧できる状態となっていると載っています

なんでも中国の関連会社にシステム開発を委託したそうで当たり前といえば当たり前の話です

分かっていてそんなことをするのかと言えばコストがや安く日本では人材不足で無理なんだそうです

私たちは無料で使わせていただいているので文句は言えず自己責任でという事になるのでしょう

それにしても中国はありとあらゆる個人情報を集めているようで私たちの個人情報は集められていて

そのうち支配されるという恐ろしいことになるかも知れません




















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