タンドリー・チキン&ジャーマンポテと

5月11日(月)


今日は晴れて暑い一日でした。

ゴールデン・ウィーク中に衣替えを済ませましたが

また寒くなって長袖を引っ張り出したり毛布だけでは寝られなくて

布団が必要になったりと天候が定まりません。

南風が吹いたと思ったら北風に変わったり

気紛れな御天気に振り回される今日この頃です。


今日のメニューです


タンドリー・チキン

2.5.7tadoriechikin.JPG

「チキンは裏切らない」と仰るコウケンテツさんのタンドリー・チキンを作って見ました

鶏胸肉2枚をそれぞれ4等分にカットし包丁の背でたたき塩小さじ1/2をしっかり揉み込みます
すり下ろした生姜・ニンニク各1かけ分、カレー粉大さじ1,ケチャップ大さじ2、ヨーグルト大さじ3を
よくもみ込み最後にオリーブ油大さじ2をもみ込んで15分程度置きます
冷たいフライパンに油を入れて鶏肉の皮目を下にして並べます
弱火で15分程度焼いてこんがりしたらひっくり返し蓋をして3分程度蒸し焼きにして出来上がりです





ジャーマンポテト


2.5.8germanpoteto (2).JPG

こちらもコウケンテツさんの作品です
ジャガイモは5~6ミリの薄切りにしてバターで炒めます
タマネギ1/2個の薄切り、ニンニクのスライス、ソーセージの斜め切りを加えて
塩で味を整えパセリを振って粗挽き黒胡椒を振って出来上がりです






菊芋チップス

2.5.7kikuimochip.JPG

菊芋を薄くスライスして160℃の油で素揚げして
塩をパラパラと振ります





手作りコンニャクを酢味噌で


2.5.8tedukurikonnyaku (2).JPG



筍の天ぷら


2.5.8takenokotenpura (2).JPG



筍入り中華おこわ


2.5.8cyoukaokowa.JPG



////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

只今、緊急事態宣言の延長中です

それでも解除の動きも出て来て自粛も緩みがちだそうです

学校も再開されている所もありますね

テレビでは岡田晴恵白鳳大学教授が毎日、たくさんの番組に出て専門家として解説をされています

出始めより綺麗にオシャレになられたように思いますが

なんと、おのデヴィ夫人が”キャバ嬢みたいな髪型”とディスっています

やっかみか八つ当たりか知りませんがとんでもない人で益々嫌いになりました

関西地方で放送の朝日テレビでは木村もりよさんが毎週、出演されています

この方も失礼ながら随分、綺麗になられました

話し方もやや辛口ですっきりしていてすっかりファンになりました










ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 6

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント