プルコギ&ブロッコリーと竹輪・カニかまの酢のもの

5月20日(水)


今日は朝から爽やかな空気に包まれました。

暑くもなく寒くも(>_<)空気も乾いて最高に過ごしやすい気候です。

こんな日々が続けば嬉しいのですがそうは問屋が卸さないのが世の常、

この快適さを楽しみたいものです。

私は今日から久しぶりの3連休でゆっくりできそうです。

一方でステイ・ホームの方や仕事が出来ない方には申し訳ない気持ちで一杯です。



今日のメニューです


プルコギ


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キーゥイの皮を剥いてすり下ろして牛肉300㌘にもみ込みます
フライパンにごま油を熱して醤油大さじ3、砂糖・酒各大さじ1、おろしニンニク1かけ分を入れてよく混ぜて
牛肉を入れてその上にタマネギ1個のくし切り、ニンジン1本の細切り、生椎茸の薄切り、5㌢に切ったニラを乗せて
蓋をして強火にして蒸気が出て来たら蓋を取って混ぜ仕上げに白すりごまを振ります

器に盛って残った煮汁にご飯を入れて炒めて卵と海苔を入れて一緒に頂きました







季節外れのブリ大根


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瑞々しい大根が並んでいたので思わずブリのアラと圧力に投入し
ブリ大根にしました






ブロッコリーと竹輪・カニかまの酢のもの


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塩茹でしたブロッコリーに竹輪とカニかまを加えてめんつゆ・酢各大さじ2を
回しかけて酢のものにしました


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テレビはMCさんと出演者が並んで座ってレギュラー陣やゲストさんは

オンラインで登場とパターンが当たり前になりました

ドラマは再放送、ロケが出来ないので過去の名場面集といった具合です

仕方がないことではありますが我が儘を言わせて貰えるなら

あまり面白くないですね

関東を除けば緊急事態が明日にも解除されそうです

でも元に戻るのはまだまだ先のことなのでしょうね












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