今日は筍づくし

4月27日（月）


朝から晴れて良いお天気でした。

温かくはなりましたが気温は20℃ということで

平年よりは低いようです。

この週末あたりには25℃以上に上がって夏日も現れるとか。

急に半袖がいると思っても衣替えが間に合いそうにありません。

やる気になればあっという間に終わるのですが・・・



◎旦那様の大好きな筍を頂きました


今日は筍づくしです

筍と牛蒡の天ぷら

青海苔をまぶしてカリカリに揚げました

筍入り焼売

筍を細かく切って混ぜました

ワカメと筍のたいたん

乾燥ワカメを戻して煮ました

木の芽がないのが残念です

筍と焼き豚でおこわ

私が食べたかったので




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岡江久美子さんがあっけなく亡くなってしまいました

自宅療養中の容態が急変して入院して突然の死となりました

御家族は見舞いはおろか危篤を聞いても駆けつけられず遺骨となっての帰宅でした

「朝には紅顔ありて夕べには白骨となりき」という仏教の文がありますが

あまりに残酷な有様に衝撃を受けました

岡江さんも異常を感じた時にPCR検査が受けられていたら治療も受けられて回復していたかも知れないと思います

度々、テレビや新聞で報道されていますがやはり日本は4日熱が続かないと

PCRの検査をさせないというやり方が大きな過ちではないでしょうか

新コロナは規模も大きくて対処が難しいとは思いますが私たちは普段であれば病気になったら病院へ行きます

それが出来ないというのはまともな生活が出来る社会ではないということです

この状況が終息したら国とか県とかの対応についての責任論が沸き起こることでしょう


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主婦の料理

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