ベビーホタテのかき揚げ&茄子の田舎煮

5月15日(水) 


朝から晴れました。

もうすっかり夏の気配がするようになりましたね。

蒸し暑くなってきましたし半袖でも汗がでます。

今週末か来週初めには梅雨の先走りの空模様になると

お天気予報士さんが言ってました。

五月晴れももう少しでお別れです。

そういえばゴキブリの赤ちゃんが出没してくるようになって

五月蠅いです。




今日のメニューです



ベビーホタテのかき揚げ


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卵1個を割り入れたカップに水を足して50~80ccにして塩ひとつまみを加えて
小麦粉50㌘に粗く混ぜてベビーホタテ、ニンジンタマネギを混ぜ合わせて
フライパン大さじ2~3の油で揚げ焼きにして出来上がりです








茄子の田舎煮


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新ジャガのバターチン


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新ジャガを金タワシで洗って4分割し軽く塩を振って
柔らかくなるまでチンし黒胡椒を振っただけです



大阪府で初めての世界文化遺産が内定しました

『百舌鳥・古市古墳群』というのが登録名ですが

中心は『仁徳天皇陵』ですよね

私の時代にはそう習いましたが実際には誰の陵墓か分からないそうです

何しろ宮内庁が立ち入り禁止にしていて学術調査ができないとか

それこそ神秘な世界ですが知られると困る事でもあるのでしょうか?





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