揚げてない!焼いた豆腐とオクラのtポン酢がけ!

8月10日(日)
昨日、帰宅したら、実家から”ピオーネ種なし”が届いていました
このピオーネ、ホント美味しいんだな
これは、食後のデザートにおいといて・・・

昨日の晩ご飯です

揚げ出し豆腐?とオクラのポン酢がけ

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冷や奴の予定が変身。
お豆腐をキッチンペーパーを敷いたお皿に載せてチン!
水切りが完成したら立方体になるよう9等分します。
それに片栗粉をまぶしてフライパンにゴマ油を入れて全面を焼きます。
茹でたオクラを刻んで添えてポン酢でどうぞ。

いさきの一夜干し

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冷蔵庫で夏休み中だったのですが登場して貰いました。
身は少ないけどなかなか美味でした。

水茄子の辛子和え

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水茄子は切れ目を入れながら5mm程度に切り、2%塩水へ。
その後、水を切って砂糖で揉みます。
次ぎにお酒を振りかけ、
辛子をみりんで伸して、醤油と混ぜて水茄子を和えます。

あとはお決まりの残り物だわ

待ってました”ピオーネ”登場
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とっても甘くて、皮まで食べちゃいました
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