主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS 茄子とピーマンの肉詰めポン酢味&大根の田舎煮

<<   作成日時 : 2018/02/19 05:58   >>

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2月18日(日) 


やってくれました

羽生結弦選手

鳥肌が立つとはまさにこのことです

大けがをして痛みに耐えてたゆまぬ努力で日本中に感動を与えてくれました

オリンピック連覇は66年ぶりの快挙で冬期オリンピックの1000個目の金メダルとか

もう神の領域です

日本選手がなかなか金メダルが獲れない中、お見事というほかありません。

もちろん銀メダルを獲った宇野選手も素晴らしかったですね。

おめでとう、そしてありがとう。



今日のメニューです



茄子とピーマンの肉詰めポン酢味


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茄子はナイフで中をくりぬき取り除いた実とタマネギのみじん切り、鶏ミンチを混ぜて
塩・胡椒、溶き卵を混ぜて茄子とピーマンに小麦粉を振ってから詰めてフライパンで焼いて
ポン酢大さじ5〜6を振りかけ煮詰めたら出来上がりです








大根の田舎煮


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大根と油揚げ、竹輪を昆布で煮ました







本日のサラダ


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キャベツとパプリカのサラダです



羽生選手は試合前に「必ず金メダルを獲ります」

「自信あります」と言ってました

”有言実行”23歳にしてこの言葉、そして本当に成し遂げる力

素晴らしいとしか言いようがありません

銀メダルの宇野選手は「金メダルを狙える」と考えていたそうです

こちらは20歳、なんと素晴らしい若者でしょうか

若者と言えば藤井五段が優勝して六段に昇格

史上、最年少の10代の天才

こちらも神がかっていますね





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