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主婦と主夫の美味しい物語

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主婦と主夫の美味しい物語
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まもなくイカナゴ漁が始まります。
2月中の年もありましたが、昨年は極端な不漁で3月7日でした。
今年はどうなるのか心配です。
水産技術センターの調査では昨年並みだそうです。
ということは平年の1/10の水揚げ量となり極不漁です。
価格もさることながら手にれるのが難しいことになりそうです。
解禁が遅いと既に成長して大きくなっているので炊きにくいしどれくらい炊けるのでしょうかね。

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