主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS カラスカレイの中華風野菜あんかけ&絹さやとハムのちらし寿司

<<   作成日時 : 2017/06/06 06:03   >>

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6月5日(月) 


今日も爽やかで清々しい一日でした。

この季節にしては気温も湿度も低くて夏の軽井沢か北海道みたいです。

いやそれ以上かも知れませんね。

次に咲くのは紫陽花でしょうか。

こちらは早く梅雨が来ないかと待ちくたびれているのでしょうネ。

今週末にはお天気が崩れるようですから出番も近いのでしょう。

紫陽花の名所が賑わうのももうすこしです。



今日のメニューです



カラスカレイの中華風野菜あんかけ


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カラスカレイを解凍して塩・胡椒を振り小麦粉をまぶして両面を焼きます
鍋に水400ccを沸かして中華スープと鶏がらスープの素各小さじ1強を入れて醤油大さじ1、塩少々に胡椒を加えてピーマン、生椎茸、ニンジン、タマネギなどの野菜を煮て水溶き片栗粉でとろみを付けてカレイの上からかけて出来上がりです







絹さやとハムのちらし寿司


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茹でた絹さやを3〜4つに切りハムも混ぜて大葉と錦糸卵ときざみ海苔をトッピングしました








大根のサラダ


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大根1/2本をスライサーにかけてキュウリ、ムラサキタマネギと一緒に
水に晒してから絞ってゴマドレッシングで頂きました






6月から値上げになった物で一番困るのはビールです

今回の値上げの理由のひとつに

量販店へのメーカーからのリベート規制があるそうです

つまり政府が値引き販売をさせないようにしたとか

その目的はアベノミクスの目玉である物価2%上昇を促進するためだそうです

物価が上がって困るのは庶民です

安倍さんは碌なコトしませんよね




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