テーマ:主夫の男料理

サンマのマッシュポテトグラタン&豚肉と白ネギ・ピーマンの醤油炒め

12月8日(火)  今日も温かい小春日和ながらやや風が冷たかった一日でした。 平年より3~4℃高い気温の今日この頃ですが 来週は真冬になって初雪が降るかもとお天気お姉さんが言ってました。 そうなると身体に応えますよね。 ストーブ点けて炬燵に潜って…
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カレー生姜焼き&鮭と小松菜のガーリック炒め

12月2日(水) 今日は小春日和を超えて”おおびより”の貴重な一日でした。 でも定説通り明日からお天気が崩れてその後は一段と冬らしくなりコロナの喜ぶお天気になりそうです。 そんな中、昨日、東京都の小池知事が菅さんと会って東京発のGo…
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ハマチの茸蒸し&豚肉と卵と青梗菜の中華とろみ炒め

12月1日(火) 今日から「師走」ですね。 このワードはいったいどれくらい耳にするのでしょうか? お天気も良くて大掃除にピッタリ。 でもまだ早いですね。 取り敢えずストーブを出さなくちゃ! 3年ぶりに今年の冬は寒いという噂です。 雪もい…
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豆腐のステーキ&蕪のチーズ焼き

11月25日(水)  今日は曇の肌寒い一日でした。 やはり冬の気配が広がっています。 もう11月の終わりですから当たり前ですよね。 でもこのところ温かかったのでちょと寒いだけでも応えます。 心が覚悟を決めて身体が慣れるまでは辛い…
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回鍋肉&鮭ブロックのすだちタルタル添え

11月24日(火) 昨日の午後から北風が寒気を運んできて急に寒くなりました。 今日は晴れていますが冷気が残っているみたいです。 でもこれで平年並みの気候ということだそうですから いよいよ冬支度に向かわなくてはなりません。 冬の…
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豚バラ巻き豆腐&里芋の卵焼き

11月17日(火) 今日は一段と温かくなって20℃を超えました。 この時期にこんなお天気が続くのは記録だそうです。 木曜日には曇って金曜日は雨の予報です。 その後はきっと寒さが増すのでしょうね。 この冬は寒くなる予感がし…
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豚肉とキャベツのソース炒め&ツバスのバターソテー

11月10日(火) 昨日は北風が吹いて冬のご挨拶がありましたが 早々にお引き取り頂いたようで心配されたほど寒くなく良く晴れました。 でも冬は確実に忍び寄っています。 それを理由にして冬の衣装を通販で漁っているのですが 最大の問題は来てみないとサイ…
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サンマの唐揚げ&ピーマンのツナ和え

11月3日(火) 文化の日  お天気回復、朝から晴れました。 たしか今日は晴れの特異日ではありませんでしたか? やっぱり雨より曇より晴れが良いですよね。 晩秋に向かっている今日この頃ですから晴れは貴重です。 もう小春日和…
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クッパもどき&鯖の味噌煮

10月28日(水) 今日も晴れましたが雲の量が多くなりました。 上空には寒気が待機しているようですから そのせいなのでしょうか。 この後は寒気の勢力が強くなって冬の気配へと変わって行きそうです。 春の三寒四温と真逆の秋の三温四寒の季節ですよね。{%下降we…
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麻婆豆腐&ツバスのお造り&卵焼き

10月27日(火) 今日も文句のない晴れです。 晴れが続くと空気が乾燥するのは仕方ありませんよね。 空気が乾くと心地は良いのですが風邪は引きやすくなるのは困りものです。 このお天気は明日…
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白茄子のステーキ&トマトと卵の炒め物

10月21日(水)  今日は雲ひとつない快晴でした。 天高く馬肥ゆる秋~  そんな言葉がピッタリの一日でした。 これからはこんなお日和が貴重ですよね。 秋桜が満開だと新聞に写真が掲載されていましたが …
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豚バラと白菜のオイスター炒め&鯛と牛蒡の炊き合わせ

10月20日(火) 今朝は放射冷却で冷えましたが晴れる証拠という通り日中は暑いくらいになりました。 この気温差は椎茸が出来る条件ではありますが人間様には付いて行けません。 なんだか風邪気味なのはこの気候のせいだと思います。 このお…
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ツバスの照り焼き&焼きビーフン

10月19日(月) 今日はお天気が悪い一日でした。 気温も随分と下がって17℃くらいで11月下旬の気候だとか。 すでに秋は去って冬に入ったようです。 このぶんでは木枯らし1号が吹くのもすぐかな?
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ピーマン・カボチャの甘酢あん&鮭のホイル焼き

10月13日(火) 朝の気温が20℃と高くてまた夏が戻ってきたみたいです。 やはりこの時期としてはかなり暑いですね。 お出掛けも長袖で良いのか迷います。 明日から近場へGo to 昨日は予算が足りなくなって割り引き率が下がったり回数が一…
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牛蒡入り鶏団子&タマネギの卵とじ

10月7日(水) お天気下り坂です。 前線と台風でこの先、しばらくはこんなお天気模様が続くそうです。 ”スポーツの秋”はしばらくお預けかな? 「涼しさ」から「寒さ」と意識が移ってきましたね。 …
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ジャンボ茸オムレツ&鮭のバターソテーすだち添え

10月6日(火) 今日は冬型気圧配置になって北風とともに寒気が下りてきたということで 朝は冷えました。 南の海上では台風14号が発生して本州に上陸の可能性が高いようで 夏と冬が同時にやって来るという異常な気候ですね。 秋を楽しめるのも…
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鶏挽肉の飛竜頭&牛蒡と豚バラ肉のしぐれ煮

9月28日(月) 今朝はグンと気温が下がってヒンヤリした空気に包まれました。 空もすっかり秋の雲になって木枯らしを思い浮かべるような風も吹きました。 これだけ秋が本格的になると衣替えも考えなければなりませんよね。 これからしばらくは晴天が続くそうなのでます…
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トキハ生ソース

9月23日(水) シルバーウィークが終わりました。 この連休は各地で観光客があふれ交通渋滞も激しかったようです。🚗 季節もすっかり秋になって絶好のお出掛け日和に これまで抑えられていた欲求が爆発したのでしょうか。 気温が下がって気が緩むとまた感染者が増えるの…
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トマトと卵の炒めそうめん&白茄子のステーキ

9月15日(火) 今朝は一段と気温が下がって20℃を下まわったようです。 ほんとうに秋が来たという雰囲気です。 日中は30℃まで上っているので暑いのは夏の名残りなのでしょうか。 しばらくは快適に過ごせそうです。 でも怖いのは新コロナ…
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ニンニクカレー生姜焼き&焼鯛のあんかけ

9月9日(水) 今日は気温が平年並みに下がり午後からは秋雨前線がかかってあめになりました。☔ この夏の強烈な太平洋高気圧もやっと衰えを見せて引退ということになりそうです。 ご苦労さまといいたいところですが頑張りすぎでした。{…
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春雨麻婆&ツバスの塩焼き

9月8日(火) 台風一過と言いますが去った後のほうが強風が吹きました。 南寄りの風なのか暑くて真夏と変わりません。 明日からは太平洋高気圧が弱まって平年並みに戻るというので半信半疑ながら期待してます。 今回の…
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サバのカレー焼き&ゴーヤの豚キムチ

9月1日(火) 今日から9月です。 例年なら二学期の始業式でしょうが今年は違う学校も多いことでしょう。 月が変わってもお天気に大きな変化はありませんが 台風9号が北上中ですね。 なんでも非常に強い勢力を持っているそうで直撃したら…
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カボチャとピーマンポロネーゼ

8月26日(水) 今日も良く晴れて暑い一日でした。 どこかに秋を見つけようと目をこらしているのですが なかなか見つかりません。 太陽は北回帰線を離れてUターンしていますし 日は短くなりました。 それでもすぐに涼しくならないのは学…
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茄子入りあんかけ焼きうどん

8月25日(火) 今日も晴れましたが空が多いのは台風8号の影響でしょうか。 台風も次第に日本列島を窺い始めました。 太平洋高気圧が弱まると近づきやすくなるのは間違いありません。 その高気圧による暑さはいつまで続くのでしょ…
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揚げないコロッケ&少しピリ辛な肉じゃが

8月24日(月) 昨日あたりから少し秋を感じるようになりました。 とは言っても暑いことには変わりありません。 8月も残り1週間ですからそろそろ秋のご挨拶があっても良い頃ですが・・・ そんな中、先週は梨と葡萄が届いて果物好…
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ゴーヤチャンプルオードブル

8月18日(火) 今日も晴れて暑い一日でした。☀☀☀ でも朝、窓を開けた瞬間に少し涼しさを感じて嬉しかったです。 とはいうものの昨日、浜松では41.1℃に達したとか。 これは日本タイ記録だそうです。 ここまで気温が上がった理由をテレビ…
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ゴーヤチャンプル&鯛の塩焼き

8月11日(火) 今日は最低気温が30℃だそうです。 昨日は最高気温が38.2℃まで上がった所もありましたね。 台風の影響で強風が吹きましたがその風は南風でとにかく暑い一日でした。 それに比べると蒸し暑さは少し和らいだように思えるのが今日でした。
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