小松菜の豚バラ巻き＆鮭のソテー

４月１６日（日）　


今日は晴れました。

桜を見るには最後の日曜日でしょうね。

遅れていた造幣局の八重桜も満開になったでしょうか。

通り抜けは明日までなので終わった頃に見頃を迎えるのかも知れません。

それなら延ばしたらと思いますが、融通は利かないのでしょうね。

桜の次の主役はツツジでしょうか？

生野銀山のヒカゲツツジが見頃だそうです。

お札に桜、銀にツツジ・・・

花よりお宝

意味不明





今日のメニューです

小松菜の豚バラ巻き

小松菜を塩茹でして根元を切り落として絞ります
5本くらいをまとめて豚バラ肉を巻いてフライパンにごま油を引いて転がしながら焼き
めんつゆ大さじ２を回しかけて絡めてfr来上がりです

鮭のソテー

鮭の切り身に塩・胡椒を振って小麦粉をまぶしてオリーブ油
でソテーします
別に春キャベツを手でちぎってフライパンで焼き付けて敷きその上に盛って
レモンを振り掛けて出来上がりです

ヨーグルトオムレツサラダ

トマトやブロッコリーなどの野菜を塩・胡椒で炒めておいて
溶き卵３個分にヨーグルト大さじ３を混ぜて流し込んで固めて出来上がりです




もう気温が２０℃を超える日が多くなりつつありますが、我が家ではまだ炬燵のお世話になっ

ています。

勿論、衣替えも出来ません。

通勤や外出のファッションだけは季節を先取りしていますが、

時々寒くてブルッとします

それでもやせ我慢？

オシャレは苦労が付きものですね





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