小アジはフライが一番

８月２３日（火）　


朝曇りの後、カンカン照り。

まさに夏ですね。

今月に入って台風が量産されています。

それも関東方面を直撃です。

もう一つは四国の沖で停滞してどちらへ動くのかわからないようです。

遅れてやってきた真夏はお引き取りになるのも遅れそうです。



今日のメニューです

小アジのフライ

小アジはフライが一番なのは我が家だけ？

ゴーヤと糸コンニャクのチャプチェ

木綿豆腐１丁は水切りして一口大に切ってごま油で焼いて取り出します
糸コンニャクも適当な長さに切って醤油大さじ１で炒ります
牛肉１００ｇをフライパンに入れて熱してニンニクのすり下ろしと鷹の爪の輪切り、タマネギの薄切りを加えて油が回ったらゴーヤとニンジンの細切りを加えて味噌大さじ１を酒で溶かして加えて炒めて糸コンニャクとと豆腐を戻して全体を混ぜめんつゆで味を整えて溶き卵を回しかけて出来上がりです

昨日はやっちゃいました

包丁で指を切ってしまったのです

それもかなり深く

夕食を済ませて明朝のサンドウィッチを作ろうとトマトをスライスしていたときでした

包丁は研いだところで一杯入ってるしかなりの血が・・・

治療しなくちゃ！

それで夫に乗せて貰って走っていたら

道の左は外科病院で右はドラッグストア

「どちらにする？」と聞かれて

ドラッグストアで早く治るという絆創膏を買って帰りました

包丁なので切り口をくっつけておけば治りも早いかな、なんて





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