豚のさっぱり照り焼き

8月7日(金) 晴れ



ずっと置き去りにされてた毛布がやっと洗えました。

お天気の良い日が続いた時に洗おうと思って、ついつい忘れてまして・・・

三連休でやっと洗う気力が湧き片づきました(早くやれよって)

コインランドリーでは他の方達も毛布を洗いに来てました。

考えることは一緒かもねぇ

これだけ暑いと毛布は気持ちよく乾いてくれました

どこのも出かけずにひたすら家の中で過ごすこと三日間

エアコンはフル回転で活動しまくってます(後の電気代が怖いわ)

熱中症のこと考えると安い事ですよね。



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こんなに暑いとさっぱりなものが無性に食べたくなります

な~んて言ってかき揚げですわ




新しょうがのかき揚げ


新生姜、カボチャ、人参、玉葱です

豚のさっぱり照り焼き

豚ソテー用 2枚
<タレ>
つぶしたニンニク1片、つぶした生姜1片、ゴマ油小半分、酢大2、醤油大2、酒大2、砂糖大1、蜂蜜少々

フライパンに油をいれて豚肉の両面を焼きます
タレを加えフタをして弱火で10分ぐらい煮ます
肉を取り出してタレを強火で煮詰めます

肉を切ってレタスを敷いた皿に盛り付けてタレをかけて出来上がりです

トマトなどを飾ってください(家は手抜きな飾りつけですいません







鶏手羽先の甘辛煮

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手羽先 6本、ネギの青い部分、生姜ひとかけを鍋に入れてお水をひたひたに入れて火にかけて30分ぐらいアクをとりながら煮ます

ポリ袋に醤油大1、酒大1、みりん大1、はちみつ大半分、米酢小1を入れよく混ぜて、手羽を入れて揉み込んで15~20分つけ込みます

フライパンに汁ごと入れ強火で水分を飛ばすように煮て上下かえしながらゆすって煮からめたらできあがりです








納豆のおやき風

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納豆1P、玉葱半分、人参半分(小さめ)のみじん切り、小麦粉大3、水大3、マヨネーズ大1を混ぜあわせてフライパンに油しきこんがりと両面を焼いて出来上がりです







素麺の生春巻き

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茹でた素麺、カニかま、キュウリ、大葉、レタスで巻いています

*ポン酢で召し上がってください




今日は葡萄が届きました

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今年も出来が良いようで嬉しいです






もうお盆休みに入った方もいらっしゃるのでしょうか

農作物もこの暑さもあって端境期のようです

安かった野菜もすごく高くなっています

キャベツも半分に切って売られていましたよ

茄子もとても高くなってます

それでも秋の果物が顔を出し始めました

イチジクとか梨が並んでいます

こんなに暑くても季節はちゃっと巡っているようです






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