鰆の照り焼き＆新牛蒡のヨーグルトサラダ

６月２日（月）

朝は晴れていましたがやげてどんより曇り空になりました。

黄砂ににPM２，５で余計見通しが悪いのですが

お天気は確実に雨に向かっていると思ったら九州が梅雨入りしました。

蒸し暑くなってきましたし私のところもすぐに梅雨入りするのでしょうかね。

”晴れ女”は明後日大阪へ・・・

お天気はどうなのでしょうか？

（今のところ予報は雨です）


今日のメニューです

鰆の照り焼き

鰆の切り身２切れは塩を振ってしばらくおいた後にペーパーで水分を拭き取ります
油を引いたフライパンで皮目から焼き全体に火が通ったら砂糖大さじ２、醤油大さじ３、みりん大さじ２を混ぜて流し入れて煮詰めながら絡ませればできあがりです

豚もも肉の蜂蜜生姜煮

豚もも肉に薄く小麦粉をまぶして油を引いたフライパンに広げて両面を焼き
生姜のすり下ろし・蜂蜜・醤油・みりん・酒各大さじを流し入れて煮詰めてできあがりです

新牛蒡のヨーグルトサラダ

新牛蒡６～７本とニンジン１本は細切りにしてさっと塩茹でします
糸コンニャクも同じ湯でボイルして両方をザルにとって冷ましておきます
粗熱が取れたらボウルに移してヨーグルト小カップ１とマヨネーズ大さじ３を混ぜ合わせて
塩・胡椒で味を調整しドレッシングしてできあがりです




５月の月末は土曜日でしたから今日が月末のようなものです

docomoの支払いの他に自動車税の納付期限でもありました

ということで通帳から数万円が消えていった日です

でもどうして車の税金ってこんなに高いのでしょうか？

ガソリン代も消費税が上がった以上に高くなっています

そうそう。今月から住民税が千円上乗せされるって知ってました？

なんでも耐震補強とかインフラ修理に使うのだそうですが

次から次へと財布から持って行ってくれます

扶養控除もなくすることを考えているようで”碌なもんじゃない”政府です

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