鶏と蕪のカレークリーム煮＆小松菜とコーンの中華炒め

１１月１７日（土）

一日中、よく降りました。

よほど強い低気圧が通過したのだと思います。

ということはこの後は強い冬型になるのでしょうか。

本当に今年は季節が進むのが早いようで

紅葉も平年より１０日くらい早まっているとか

月末には京都に行こうと思っていますが間に合うでしょうか


今日のメニューです

鶏と蕪のカレークリーム煮

鶏もも肉１枚は塩・胡椒をしておきます
蕪中１個は８等分して厚めに皮を剥きます
フライパンにオリーブ油を引いて鶏と蕪を焦げ目がつくまで焼いて取出します
空いたフライパンみじん切りニンニク１かけとタマネギ１/２個のみじん切りを入れて炒めます
カレー粉と小麦粉各大さじ１を加えて混ぜ水２００ｃｃを少しずつ加えて
全体をなめらかにして鶏と蕪を戻して混ぜながら３～４分煮て
汁が半分くらいになったら生クリーム１００ｃｃとケチャップ大さじ１を加えて
インゲンを入れて混ぜ塩・胡椒で味を調整したら出来上がりです

小松菜とコーンの中華炒め

小松菜は洗って茎と葉に分けておきます
フライパンにゴマ油を引いてニンニクのスライスを熱してから
油揚げ、小松菜の茎、缶詰のコーンを入れて炒めて
調味料（水１００ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ１、酒大さじ１、みりん小さじ１、醤油少々
塩・胡椒少々、片栗粉小さじ１，５）をよく混ぜて流し入れて小松菜の葉を入れて
かき混ぜながら煮たら出来上がりです

本日のサラダ

いつものキリギリスサラダです


Windows８というのが発売されたそうですね
私にはよくわかりませんが
夫の説明では画面がタッチパネル式になっているとか
今はやりのスマフォみたいに使えるということらしいです
私のパソコンはWindows７ですが
夫のはWindowsXPでもう５年くらい使っています
たまに夫のパソコンを触ると遅いこと
私は”亀さんパソコン”と呼んでいます
Windows８が出るの待っていたようで
そのうち亀さんが兎さんに取って代わって
追い越されて私のが亀さんになりそうです





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