豚とキノコのチーズソテー

７月１３日（月）
今日は遅出だったのでオットを駅まで送ってあげました
いつもより３時間も遅い出勤なんですよね～！！
最近仕事も暇で掃除の時間が長くってクタクタですわ
ヘトヘトで帰って来ました
でも暖かい料理がお出迎えしてくれてホットし、疲れも吹っ飛びかな～
その前に喉カラカラで先ずはビールプハー


今日の晩ご飯です（冷蔵庫一掃の日）

豚とキノコのチーズソテー

豚ロース肉は広げて塩・胡椒をし小麦粉を付けてニンニクの香りを出した油で焼きます
一旦取り出してからバター１０ｇを入れてエリンギとエノキと玉葱の薄切りを炒め、醤油を少々振りかけます
最後にスライスチーズをちぎって入れて溶け出したら出来上がり
バジルなぞ乗せてみました

鶏とニラのハンバーグ風

冷蔵庫に残っていたニラと鶏モモ挽肉に玉葱、椎茸を混ぜて塩・胡椒と醤油で味をつけ
卵を加えて錬り錬りフライパンで焼きました
最後は醤油とみりんを煮詰めて絡ませて出来あがり
少々黒く仕上がりました
レタスで包んでどうぞ

野菜てんこ盛り

キュウリ、トマト、レタス丸ごとでしたハハハ
これをキリギリスサラダと呼びます

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