そーめんの華麗（カレー）な炒め物！

７月１１日（土）
毎日ジメジメと暑～いですね
子供達も夏休みも近く、待ち遠しいでしょうね
私は関係なくお仕事ですが・・夏休みが欲しいよぉ～

この所、オットも家に居てくれてるので
晩ご飯の心配もなくて助かりますね
今日の晩ご飯は何かなぁ～

今日の晩ご飯

そーめんの華麗（カレー）な炒め物

そうめん３把を堅めに湯がいておきます
フライパンにごま油を入れてニンイクで香りを出し、ベーコン、桜エビを炒めカレー粉小さじ１を加えます
長目に切ったネギの白いところ、椎茸、人参を炒めてしんなりしたらそうめんを入れて酒。醤油を各大さじ１を加えて最期にネギの青いところを混ぜて出来上がり

鶏もも肉とレタスの大葉のっけ

鶏モモ肉はそぎ切りにして塩、醤油各小さじ１を揉み込んでおきます
しばらく置いたら片栗粉をまぶしフライパンで焼きます
色が変ったら酒を振り醤油で味を整えてちぎったレタスを加えひと混ぜしたら皿に盛り大葉の粗みじんを散らします

キュウリと新生姜漬けの和え物

キュウリ３本は縞模様に皮を剥き板づりをして横に４等分、縦に６等分します
塩と砂糖を各小さじ１加えて揉んでおきます
１５分くらい置いてから絞って器に盛り新しょうが漬けを混ぜました


な～んか食欲が少し減退ぎみなんですが。。。
何故か痩せない私・・・そんだけ飲んでんだよ～～～




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