キャベツと手羽先の煮込み&たまごロール＆ワカメのお焼き風

今日はいつもより早く買い物に出かけました。
そうです卵の特売日なのだぁ～
野菜も今年は安値なのでついついいっぱい買ってしまいます。
ビールも一週間分買って、ガソリン満タンにして、スーパーで叉買い物して
今日もいっぱいの荷物で大変です。
これって何人家族分なんだろうな
今日の夜ご飯は特売の卵も登場します

先ず一品目です
キャベツと手羽先の煮込み

キャベツ　半分（芯をくりぬき十文字に切り込みを入れたものを半分）
手羽先　５本
＜だし＞
だし汁　４００ｃｃ
うすくち醤油　５０ｃｃ
みりん　５０ｃｃ
１）鍋にキャベツを入れ手羽先を加える
２）だしを加え１５分煮込む
３）皿に取り分け、粒マスタード、マヨネーズをそえる

＊今日の失敗醤油とみりんをいれるの忘れたままの出来上がり
夫君何も文句言わず食べた後、今日のちょっと味薄いねと言われ・・・
やべ醤油とみりん入れるの忘れてましたゴメンナサイ

たまごロール

１）卵４個、粉チーズ小４、塩、コショウしてフライパンで薄焼き卵をつくる
２）水菜、かにかま、人参をマヨネーズ、塩、コショウで和える
３）ケチャップ大２、マスタード大２を混ぜ合わす
４）卵に、３をぬり、サラダ菜を置き、２の野菜をのせ春巻きのように巻く
＊お、なかなか美味しいなでした

ワカメのお焼き風

ワカメ　２５０ｇ（もどしたものを食べやすい大きさに切る）
長芋　２００ｇすりおろす
小麦粉　５０ｇふるう
ツナ缶　１缶
１）ボールで長芋、小麦粉を混ぜる
２）ワカメ、ツナを加えよく混ぜ合わす
３）フライパンに油を引き、２を流し入れ丸く形を整えて焼く
４）両面に火が通ったら、醤油をぬる
＊これで長芋やっとつかいきりました。夫君、これもいんじゃないでした

美味しいトマトも

Ｄｅｓｅｒｔはイチゴです

やっぱり昨日の残り物あり～が・・・別のテーブルに置いたまま放置でした
叉、明日持ち越しですぅ


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