シジミの酒蒸し&茄子とトマトのマリネ

6月30日(火)


今日は朝から雨でした。

それも結構な降り方で線状降水帯による集中豪雨になったところもありました。

それでも来週辺りもしかしたら梅雨が明けるかも知れないそうです。

どうも太平洋高気圧が急に勢力を強めているとか。

いよいよ猛暑と酷暑の始まりを覚悟しなくてはいけないですね。



今日のメニューです



シジミの酒蒸し


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いつも贈って下さるシジミの漁師さんからまたまた大量に届きました
この時期は”土用シジミ”と言って格別に美味しいと話されていました
早速、贅沢にも大量のシジミの酒蒸しにしました(美味!)





タコのぶつ切り

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こちらはもう何度目でしょう、お隣さんの釣果のタコです
大好きでぶつ切りにして「美味しい、おいしい」と言いながら口へ運びました




茄子とトマトのマリネ


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茄子3本は食べやすく棒状にカットして耐熱皿に皮面を上にして並べ
ふぁっとラップをして5~6分(柔らかくなるまでチンしてすぐにラップを外します
賽の目に切ったトマト2個分と千切りにした大葉を混ぜて
酢・醤油・みりん・オリーブ油各大さじ2をかけて混ぜて冷蔵庫で冷やして頂きます


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『マイナポイント』って知っていました?

キャッシュレスの5%ポイント還元が今日で終わりました

その代わりというワケではないのでしょうがマイナンバー・カードを持っている人に対して

先着4000名で電子マネーやクレジットカードを登録するとMAX2万円で5千円が返ってくる制度です

受付は明日からで利用期間は9月から来年3月までです

子供もマイナンバーカードが持てますので4人家族なら4万円のバックがあるというわけです

登録の仕方はスマフォやパソコンでアプリをダウンロードすれば簡単みたいです

知らなかった方はどうぞお試しください

プチ情報でした

💓💔💕




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