砂肝のコンフィと買って来たマグロのお造り

4月28日(火)  夫殿のbirthday week



朝から良いお天気で気温もグングン上昇しました。

空気も夏の匂いを感じるようになって来ました。

ゴールデン・ウィークも間近です。

『ステイ・ホーム』とは言われますが外に飛び出したい衝動に駆られます。

普通の年なら帰郷する人も『オンライン・里帰り』で済ませと言われますが・・・

そんな中、沖縄へ向かう人が6万人も予約しているそうで

「来てくれるな」と沖縄の知事さんが叫んでいます。





砂肝のコンフィ

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ポリ袋に砂肝500㌘、塩小さじ1.5、胡椒多め、ローリエ2枚、ニンニク2片を入れてもみ込みます
3時間以上出来れば一晩置いて袋から出し水分を拭き取って厚手に鍋に入れオリーブ油でヒタヒタにします
極弱火で40分程煮ればできあがりです





マグロのお造り


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高いけどやっぱ美味しいです






ガシラの煮付け


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お隣のご主人が釣ってこられて調理して煮付けて持ってきてくださいました





枝豆豆腐


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冷や奴は夏の定番ですね





スパサラダ

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今日は夫殿の大好きなスパゲッティー入りのサラダです


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トランプさんがホワイトハウスでの定例会見で、

「感染患者の体内に日光を照射したり消毒液を注射したりする治療はどうか」と

提案したそうですネ

それを信じたのか実際に試した人が何人もいて大騒ぎになったとか

アメリ力の大統領がこんなレベルとは呆れますが

やっぱりこの人相当のお馬鹿さんだと改めて思いました

今回の新コロナウィルス蔓延で世界の指導者の支持率が上がっている中

下げている人が3人いると聞きました

さ~てトランプさん以外に誰と誰でしょうか?












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