ヤムウンセン＆アボカドディップでおつまみ

9月30日（月）　


今日は爽やかな晴れの一日でした。

朝晩は随分、ヒンヤリするようになりましたが

お昼間と家の中は暑いです。

昨夜は特に暑くてまたまた扇風機のお世話になりました。

なだまだ出番はあるのでしばらくは待機していて貰いましょう。


今日のメニューです

ヤムウンセン

＜材料＞
エビ1パック
ザーサイ大さじ2強
春雨60㌘
鷹の爪1本
パプリカ1／2個
キクラゲ1袋


＜作り方＞
①エビの皮を水洗いしてキッチンペーパーで包む
②ザーサイ・パプリカ・キクラゲを千切りにする
③春雨は水で2～3分戻しておく
④鍋に300ｃｃの水を入れ①とザーサイ・鷹の爪を入れて7分間煮る
⑤エビの殻を取りだしてよく絞る
⑥鍋に春雨・パプリカ・キクラゲを入れ水分がなくなるまで煮て火を止める
⑦タレ（ごま油大さじ1．5、ナンプラー小さじ1、レモン汁大さじ2、砂糖大さじ半分）を入れて
　全体に絡めて出来上がり

ヒレカツ

買い物に行ったらヒレカツ肉と目が合いましたので久しぶりに揚げてみました

アボカドディップ

アボカドとゆで卵とタマネギのみじん切りをマヨネーズと粒マスタード、塩・胡椒でデップにしました
クラッカーに乗せてオリーブを添えて頂きました

いよいよ明日から消費税が10％に上がります

それで今日は駆け込み需要の最後の一日ということになります

上がる前に何か買われましたか？

今回は食料品が軽減税率ということで変わらないので

あまり駆け込み購入はしていません

でも高価な買い物や修理をする人にとっては大きな打撃です

そんな人は税金など気にしないのでしょうね

そんな身分になりたいものです