とんかつをはじめお腹いっぱいメニュー

9月2日（月）


いつのまにか9月です。

やっとお天気が回復して久しぶりの青空を迎えました。

気温も下がって30℃を下回るようになりました。

でもまだ涼しくて乾いた秋の空気とはいきません。

エアコンをかける程ではないし何もなければ暑いしという今日この頃です。

この後、日本列島を覆うのは南北どちらの空気でしょうか。

断然、秋であって欲しいです。



私の当番ではお腹いっぱいメニューになりました

とんかつとイカとタマネギのフライ

とんかつ4枚ではボリュームが足りないと思いイカとタマネギを加えました

だし巻き

ごく普通のだし巻きです

ビビンバ炊き込みご飯

＜材料＞
米2合
牛肉150㌘
豆もやし1袋
ニンジン1／3本
ニラ1／4束
キムチ100㌘
焼肉のタレ大さじ5
ごま油大さじ1
温泉卵

＜作り方＞
牛肉に焼肉のタレを揉み込んで米と材料炊飯器に入れて水量を目盛りに合わせて
炊き上がったらごま油で香り付けをしてお好みで温泉卵をトッピングしてください

アサリのスパッゲティー

アサリは白ワインで酒蒸しにします
フライパンにニンニクと生姜のみじん切りを入れてオリーブ油を振り掛けて香りを移します
アサリを蒸したワインスープを加えてトマトを足して塩・胡椒で味つけして
茹でたスパッゲティーを加えて混ぜてパセリを散らして粉チーズを振って出来上がりです

ベビーホタテの酒蒸し

可愛いホタテちゃんが目に入ったので酒蒸しにしていただきました

夏休みが終わって通学する生徒さんの姿を見ました

早いところでは8月の末から二学期が始まっている学校もあるようですね

特に大阪ではG20で休校になった分を取り戻すために夏休みが短縮されたとか

もうすっかり忘れていますがGWには長いお休みがありました

そんなお休みは生徒さんや先生にとってどうなのでしょうか

臨時の休みは嬉しいけど夏休みが短くなるのは嫌といったところでしょうか

お母さんにとっては休みは短い方が有り難いというのが本音かな