イワシの蜂蜜照り焼き＆豚肉とピーマンの塩昆布炒め

8月13日（火）　



今年最強の台風がソロリソロリと接近中です。

お盆のまっだだ中に西日本へ上陸だそうです。

自転車並みの速度といいますから長期滞在型で迷惑この上ありません。

今ところＵターンと重なることが予想されてのんびりとお盆休みが楽しめないことになる方も多くなります。

陸だけでなくて空も海も大荒れになると大混乱です。

早く東へターンしてくれると良いのですが期待薄かな？



今日のメニューです

イワシの蜂蜜照り焼き

開いたイワシを買ってきました
軽く塩・胡椒をして小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼いて
醤油大さじ2、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1のタレを絡めて出来上がりです
ミョウガを刻んでトッピングしました

豚肉とピーマンの塩昆布炒め

ピーマンを細切りして豚肉と炒めて塩昆布で味つけしました

トマトサラダ

トマト2個は湯むきして8等分に切り目を入れて広げて
その上にキュウリ、キャベツ、ハムを細切りしてマヨネーズとフレンチドレッシングを混ぜて乗せました

台風は別にしてどこかで秋の兆しを探そうとしている自分がいます

風邪を引いてもピークを過ぎると快方に向かっていると実感出来て安堵します

猛暑もピークを過ぎたことを必死で感じて確信を持とうとするのが今の時期でしょう

その兆候はいまのところは風が吹くようになったり影が長くなったりです

やがて赤とんぼが飛び始めて朝夕の涼しい空気で確信へと変わります

昨日は最高気温38℃を記録したところもありますが

そんな中でも秋は確実に近づいているのです

もう一息ですぞ！