新タマネギの梅炒め&新ジャガイモのゴロゴロサラダ

3月31日(水) 


今日も朝から晴れて気持ちの良い一日でした。

あちこちで桜は満開です。

この週末は雨の予報が出ていますので明日、あさってくらいがお花見のチャンスですね。

宴会は出来ないけどせめて写真を撮りに行きましょうかね。

宴会はおうちへ帰ってからにいたしましょ

3月も今日で終わりです。

来月の初めにはピカピカの一年生が目に入ることでしょう。


今日のメニューです


新タマネギの梅炒め


3.3.17saba.JPG

豚バラ肉250㌘を食べやすい長さにカットして醤油・酒各大さじ1を揉み込んでおきます
新タマネギ2個はくし切りにピーマン5個は縦に細切りにします
フライパンにオリーブ油を引いて片栗粉を振った豚肉から炒めて色が変わり始めたら新タマネギとピーマンを加え
塩・胡椒をしておきます
野菜がしんなりしたらタレを回しかけて混ぜ合わせて出来上がりです

<タレ>
梅3個の種を取って叩きます
みりん・酒各大さじ1.5、蜂蜜・醤油各小さじ2を混ぜます






ワケギとカニカマのぬた


3.3.30kanukamanuta.JPG

ワケギは3~4㌢にカットして塩ゆでしてザルに取ります
白味噌大さじ2、砂糖・酢各大さじ1を混ぜて和えカニカマを混ぜて出来上がりです






新ジャガイモのゴロゴロサラダ


3.3.30potesara.JPG

新ジャガイモ5個は皮のままたわしなどで洗って一口大にして塩を加えて茹でます
完全に潰れる前の状態で湯を捨てて熱して水分を取ります
固形を残すように潰してゆで卵、キュウリ、ハム、ミニトマトを混ぜて
フレンチドレッシングとマヨネーズ、粗挽き黒胡椒を加えて
全体を混ぜて出来上がりです



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

大阪府知事が『まんぼう』の適用を申請するそうです

コロナの感染者数が400人超えと東京より多いのです

もっともPCR検査を積極的にするかしないかで人数は違いますから一概には言えないようですが・・・

でも、たしか吉村知事は緊急事態宣言の解除をいち早く行いました

その人が今度は全国で一番早くまんぼうの発令をするというのですから

その判断力を批判されるのはあたりまえですよね

この人に限らず、コロナを自己PRに使う政治家が多いのが気になります



















ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 9

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント