白菜豆腐麻婆&鯛のソテー

2月10日(水) 

西高東低の気圧配置が崩れて高気圧が真上にやってきました。

今日はとても穏やかな晴れの一日、気温もぐんぐん上昇して春の陽気となりました。

今週末は一気に2ヶ月も先の気候となるとのお告げです。

その後は雨になるようですが温かい雨だそうで春のパターンですね。

今年の冬は寒いという予報は当たっていましたが短いというのは期待していませんでした。

まだ2月ですから寒の戻りが幾度かあると思うので覚悟しつつ春本番をまつことにします。


今日のメニューです


白菜豆腐麻婆

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白菜1/2は芯の部分と葉に切り分け芯の部分は縦長に切ります
フライパンに油を熱して豚挽肉200㌘を炒め塩・胡椒をします
ショウガとニンニクのみじん切り大さじ1を加えてさらに炒め豆板醤小さじ2を加えます
白菜の芯の部分を入れて炒めしんなりしたら葉を入れて全体を混ぜて鶏ガラスープの素小さじ2、
味噌大さじ2、醤油大さじ1を加えてひたひたに湯を入れて豆腐を一口大にカットして入れて
7~8分煮込みます
白菜がとろっとしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて青ネギを散らしごま油をふりかけてできあがりです






鯛のソテー


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鯛の切り身に塩・胡椒をして片栗粉をまぶして生椎茸と一緒に多めのオリーブ油で焼きました
チンして辛しマヨネーズで和えて添え野菜にしました






キムチともやしとトマト


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卵を炒って取り出しキムチを炒めて醤油で味付けしてトマトともやしを加えて
卵を戻して全体を混ぜてできあがりです



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森会長への批判が収まるどころか広がる一方です

地位のある人の擁護が火に油を注いでますます燃えあがる事態になりました

国内ではあの人がまたか、という程度でも女性蔑視には厳しい海外ではそうはいきませんネ

古い時代を生きてきたお年寄りの持つ男尊女卑思想があらわになりましたがご本人は気づいていないのでしょう

でも日本がこんなに遅れている国かと思われるのは恥ずかしいと感じる人たちが大部分だと思います

さてどうするのでしょうか

「余人を持って代えがたい」から辞任は困ると擁護する人たちと

「適任ではない」から辞めろという世論との闘いはどちらが勝つのかわかりませんが

長引けば長引くほど日本が世界から笑われ軽蔑されるのは確かです










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