新ジャガの蜂蜜醤油煮&手羽先と大根の煮物

2月24日(水)

今日は弱い冬型でちょい寒の一日でした。

これで平年並みだそうで20℃超えの数日前と比べると急降下。

三寒四温とは言いますがなかなかの乱高下です。

河津桜が満開で梅も満開です。

次なるはソメイヨシノですね。

春の選抜も来月19日から始まります。

本格的な春の足音が確かになってきましたよ~。


今日のメニューです


新ジャガの蜂蜜醤油煮


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新ジャガイモ400㌘をきれいに洗って5分間チンします
フライパンにサラダ油大さじ2を熱して炒めてニンニク1カケ、水1カップ、砂糖・酒各大さじ1、醤油大さじ3、
蜂蜜大さじ2、粗挽き黒胡椒少々を加えて絡めます
仕上げに白煎利胡麻小さじ1を振りかけてできあがりです






手羽先と大根の煮物


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手羽先10本、大根1/2本の半月切り、ゆで卵2個を
水1リットル、酒・みりん各50CC、醤油80cc、砂糖大さじ3,生姜1かけで煮込みました





本日のサラダ

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レタスとカイワレをフレンチドレッシングでどうぞ



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昨日は祝日でしたが天皇誕生日と気づくまでしばらくかかりました

天皇陛下も61歳になられたのですね

お言葉の中で最も関心を持たれたのは真子さまのご結婚のことでした

”国民の納得”が気になっておられるのはお父様である秋篠宮さまと同じです

小室圭さんのお母さんの金銭問題が未だに尾を引いています

表に出ている話以外になにかあるのでしょうかネ

なにかすっきりしないのはなぜでしょう






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