ブロッコリーのフライ&レンコンチジミ
12月21日(月)
冬至
今日は一年で一番日が短い日ですね。
つまり太陽が北回帰線に達したのです。
ということは明日から日が長くなりますが・・・
寒さはこれからが本格的となります。
その前のご挨拶、今回の大寒波はようやく抜けて今日はやや温かくなりました。
でも来週から年明けにはまた寒波がやって来るようですから
「大掃除は今のうちに」とテレビでお天気お姉さんが言ってましたが
そうは言われてもねぇ。。。。。
今日のメニューです

今日は一年で一番日が短い日ですね。
つまり太陽が北回帰線に達したのです。
ということは明日から日が長くなりますが・・・
寒さはこれからが本格的となります。

その前のご挨拶、今回の大寒波はようやく抜けて今日はやや温かくなりました。

でも来週から年明けにはまた寒波がやって来るようですから
「大掃除は今のうちに」とテレビでお天気お姉さんが言ってましたが
そうは言われてもねぇ。。。。。

今日のメニューです
ブロッコリーのフライ


小麦粉・片栗粉各大さじ4、酒・醤油各大さじ2、卵1、
マヨチーズ大さじ2、塩・胡椒、ニンニク・生姜のすり下ろし各小さじ1/2で
衣を作り小房に分けたブロッコリーに絡めてパン粉を付けて180℃で揚げました
マヨチーズ大さじ2、塩・胡椒、ニンニク・生姜のすり下ろし各小さじ1/2で
衣を作り小房に分けたブロッコリーに絡めてパン粉を付けて180℃で揚げました
レンコンチジミ


豚バラ肉100㌘を食べやすい大きさにカット、レンコン5㌢は薄い銀杏切り、
ニラ1/3束は3㌢の長さに切ります
卵2個、小麦粉大さじ4、塩小さじ1/3、胡椒少々、鰹節1パックと一緒に混ぜあわせて
ごま油で焼きラー油とポン酢のタレで頂きました
ニラ1/3束は3㌢の長さに切ります
卵2個、小麦粉大さじ4、塩小さじ1/3、胡椒少々、鰹節1パックと一緒に混ぜあわせて
ごま油で焼きラー油とポン酢のタレで頂きました
もちもちロングポテト


ジャガイモ4個をレンジでで7分チンして皮を剥いて潰します
卵白1個分、バター(有塩)20㌘、片栗粉大さじ4、塩小さじ1/2を混ぜて
ラップの上に包んで平たく伸ばして長方形にして棒状にカットして揚げて完成です
卵白1個分、バター(有塩)20㌘、片栗粉大さじ4、塩小さじ1/2を混ぜて
ラップの上に包んで平たく伸ばして長方形にして棒状にカットして揚げて完成です
スパゲッティーサラダ


この記事へのコメント