鶏肉団子のドライカレー煮&ブロッコリーと蕪のベーコン炒め

12月16日(水)

夜中も今朝も風が吹いて寒い一日でした。

一月下旬から二月上旬の気候だそうです。

つまり一年で一番寒い頃と同じということで震えました。

この冬は寒いという前触れなのでしょうか。

クリスマス寒波とか年越し寒波が過去にはいっぱいありましたが

今年は早めです。

もしかしたら今がピーク?

であったら良いのにネ


今日のメニューです


鶏肉団子のドライカレー煮


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鶏ももミンチ肉250㌘に2㌢にカットしたエノキ、塩・胡椒、卵1個、片栗粉大さじ1を
捏ねて直径2.5~3㌢の団子にします

タマネギ、ジャガイモ、ニンジンを塩・胡椒をして炒めます

別のフライパンでカレールーを作ります
(小麦粉大さじ4、カレー粉大さじ1、オリーブ油大さじ2を混ぜながら熱します)

炒めた野菜と鶏団子にカレールー混ぜて醤油大さじ1、砂糖大さじ1、水1+1.5カップ、ウスターソース適量を
加えて煮詰めて出来上がりです







ブロッコリーと蕪のベーコン炒め


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ベーコンを焼き炒めてブロッコリーと蕪のスライスを加えて
塩・胡椒で炒めました






本日のサラダ

2.12.10sarada.JPG

キュウリ、キャベツ、トマト、ゆで卵のサラダです


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渋野日向子さんは残念でしたネ

全米オープンゴルフであわや優勝するのではないかと期待が高まりました

勝てば全英に続いてメージャー2冠となるわけで日本人初となるところでした

まるで大坂なおみさんバリです

二日目と三日目の首位から日本中が大騒ぎになりました

あまりの期待にプレッシャーも凄かったと思います

結局、四位となりましたが立派でお見事だと思います

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