厚揚げのチリソース炒め＆スズキさんのガーリックソテー

１２月１５日（火）時々


昨日から北風が強くなって今日は真冬の気候になりました。

最高気温は一桁です。

たまらずストーブに点火して温まっていました。

いよいよ冬の到来です。

初雪の便りもあちこちから届いています。

冬を待っている人たちには嬉しいでしょうが

雪は積もっても人が来ないということになりそうです。



今日のメニューです

厚揚げのチリソース炒め

厚揚げ２袋は２㌢角に切ってポリ袋に入れて小麦粉を大さじ２を加えて混ぜます
フライパンにごま油を引いて各面を転がしながら焼いてタレを回しかけてピザ用チーズを散らして溶けたら出来上がりです
＜タレ＞
豆板醤小さじ１，ケチャップ大さじ２，砂糖大さじ１，水大さじ２、刻んだ白ネギ１本分

スズキさんのガーリックソテー

ニンニク２カケを薄い輪切りにしてフライパンに入れてオリーブ油を振り掛け
弱火で煎ってチップにして取り出します
残った油で小麦粉をまぶしたスズキの切り身ををソテーし隙間で赤かぶを焼いて添えました
ニンニクをトッピングしてレモンを絞ってどうぞ

本日のサラダ

今日はブロッコリーのサラダです




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今年の漢字一文字は『密』でしたね

その密を避けるためもあるのでしょう

Go to トラベルが年末年始の期間の中止が発表されてました

専門家からあれほど「中止を」と提言されても断固拒否していたのに凄い豹変ぶりです

菅さんも支持率が大きく下がって焦ったのでしょうか

エビデンスがないと言っていたのはどうなったかと言われそうですね

満員御礼の札止め状態の観光地は閑古鳥が鳴くことになるのかな？

主夫の男料理

気持玉(3)

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