厚揚げのチリソース炒め&スズキさんのガーリックソテー
12月15日(火)
時々
昨日から北風が強くなって今日は真冬の気候になりました。
最高気温は一桁です。
たまらずストーブに点火して温まっていました。
いよいよ冬の到来です。
初雪の便りもあちこちから届いています。
冬を待っている人たちには嬉しいでしょうが
雪は積もっても人が来ないということになりそうです。
今日のメニューです


昨日から北風が強くなって今日は真冬の気候になりました。

最高気温は一桁です。

たまらずストーブに点火して温まっていました。

いよいよ冬の到来です。
初雪の便りもあちこちから届いています。
冬を待っている人たちには嬉しいでしょうが
雪は積もっても人が来ないということになりそうです。

今日のメニューです
厚揚げのチリソース炒め


厚揚げ2袋は2㌢角に切ってポリ袋に入れて小麦粉を大さじ2を加えて混ぜます
フライパンにごま油を引いて各面を転がしながら焼いてタレを回しかけてピザ用チーズを散らして溶けたら出来上がりです
<タレ>
豆板醤小さじ1,ケチャップ大さじ2,砂糖大さじ1,水大さじ2、刻んだ白ネギ1本分
フライパンにごま油を引いて各面を転がしながら焼いてタレを回しかけてピザ用チーズを散らして溶けたら出来上がりです
<タレ>
豆板醤小さじ1,ケチャップ大さじ2,砂糖大さじ1,水大さじ2、刻んだ白ネギ1本分
スズキさんのガーリックソテー


ニンニク2カケを薄い輪切りにしてフライパンに入れてオリーブ油を振り掛け
弱火で煎ってチップにして取り出します
残った油で小麦粉をまぶしたスズキの切り身ををソテーし隙間で赤かぶを焼いて添えました
ニンニクをトッピングしてレモンを絞ってどうぞ
弱火で煎ってチップにして取り出します
残った油で小麦粉をまぶしたスズキの切り身ををソテーし隙間で赤かぶを焼いて添えました
ニンニクをトッピングしてレモンを絞ってどうぞ
本日のサラダ


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