揚げサバのあんかけ&鶏ミンチ詰めピーマンチリソース味

12月23日(水)


今日は昨日に増して温かい一日でした。

気温も13~4℃まで上がったのでとても過ごしやすかったですね。

明日はクリスマス・イヴです。

予報では雨ですがサンタは大丈夫かなぁ~

判子を用意して待っていますから?

クリスマスメニューは何にするかまだ未定です

飲み物だけは決まっているのですが・・・



今日のメニューです


揚げサバのあんかけ

2.12.18sabaankake.JPG

サバを三枚に下ろして骨を取りのぞき1.5㌢幅に切ります
ボウルに移して酒・醤油各小さじ2で下味を付けて片栗粉をまぶして
180℃の油で揚げてお皿に盛ります
小鍋に水1カップを沸かして和風出汁の素小さじ1を入れて
酒・みりん各大さじ1,醤油小さじ1,塩小さじ1/2で味付けし
白ネギ1本の細切りとエノキをさっと煮ます
水溶き片栗粉でとろみを付けてサバの上にかけて出来上がりです






鶏ミンチ詰めピーマンチリソース味

2.12.21nikudumepieman.JPG

ピーマン7~8個は縦半分に切り中味を取り除いて掃除します
ボウルに鶏ミンチ肉150㌘を入れて塩小さじ1/3と胡椒適量を加えて練り
タマネギ1/2個分のみじん切りを混ぜて更に捏ねてピーマンに小麦粉を振ってから
詰めてフライパンに肉面を下にして蓋をして焼きます
火が通ったら蓋を取ってタレを回しかけて煮詰めれば出来上がりです

<タレ>
醤油・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、チリソース・ケチャップ各大さじ1、酒大さじ3







ベーコンとソーセージでポトフ風煮込み


2.12.19potofu.JPG

フライパンでベーコン、ソーセージを炒めてジャガイモ、ニンジン、タマネギを加えます
油が回ったら鍋に移して水500cc、コンソメの素2袋、塩小さじ1を投入して
ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んで出来上がりです
粗挽き黒胡椒を振って頂きました


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DoCoMoが携帯電話料金20GBで2980円の値下げプランを発表して話題になりました

他社はどうするのかと思っていたらソフトバンクも同料金で追随するようです

残る大手のAuは遅れを取っていますがどうしてくれるのか気になります

というのも私はちょうど1年前にDoCoMoからAuに乗り換えたからです

今は3GBのライトプランですがとても足りません

毎月、限度をオーバーとの闘いをしています

20GBまでは要りませんがせめて気にせずに使えるプランが欲しいです

「5G」になるとギガはどうなるのか分からないことばかり

とにかく安くして欲しい







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この記事へのコメント

はるわか
2020年12月30日 22:28
ポトフふう煮込み 温まりそうです。

野菜好きですから。

良いお年を御取りくださいね。
食いしん坊
2020年12月31日 07:30
はるわかさん、今年も大晦日を迎えました。
一年が過ぎるのが早いですね。
年末年始は大寒波のようです。
どうぞ野菜いっぱいの温かいお料理で新年をお迎えください。