私の休日メニュー

9月7日(月)


非常に強い台風10号は九州の西を通って朝鮮半島へ向かいました。

九州全部を暴風圏に巻き込みましたが私の住処は大した影響もなくてホッとしています。

今回の台風はどちらかというと”風”台風だったみたいでが雨もしっかり降りました。

気温も少し下がってこの2日間はエアコンなしで過ごせました。

台風が秋の空気を呼び込んでくれたようで秋雨前線が現れるという予報です。

罪は大きいけど功も少しはあるのかな?



私が作って食したメニューです


エビマヨ


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エビの殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタを取ります
ボウルに下処理用の片栗粉と水を入れ、エビを揉み込むように洗って汚れをとり、流水で洗いザルに上げて
キッチンペーパーで水気をしっかり取ります
軽く塩・胡椒をして片栗粉をまぶしてフライパンで焼き炒めて
マヨネーズにチリソースと卵黄、レモン汁を混ぜて作ったマヨだれだれ絡めて出来上がりです
チリソースを混ぜてみたらお店の味に近づきました






ササミのスティック


2.9.4sasamikakinotane.JPG

ササミ5~6本を半分にカットして塩・胡椒少々を振ります
下味(醤油・酒・ごま油各大さじ2、砂糖大さじ1、ニンニク・生姜適量)を付けて
卵と小麦粉をくぐらせて柿のタネをまぶして180℃の油で揚げて出来上がりです






フライドポテト

2.9.3fryedpoteto.JPG



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安倍さんはコロナで持病が悪化したという理由で退陣を表明しました

ですが今のところ通院や入院もなくお元気で何事も無かったかのようです

コロナは世界のリーダーをも直撃してその取り組みで評価を上げた人と下げた人を分けました

ワースト3のうちのひとりの安倍さんが辞めることになって

今度はトランプさんの番となるのでしょうか

バイデンさんには支持率では負けています

アメリ力ファーストという名の自分ファーストの人で

モラルハザード、品行方正とは正反対の人です

普通ならとても大統領にはなれないと思います

果たしてコロナがトランプさんも退治するのか気になります











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