ハンバーグピザ&タコとエリンギのアフィージョ

6月22日(月)


朝からすっきりしないお天気でした。

梅雨の中休みも終わりに近づいている感じです。

今のところ気温も高くなくて湿度も低くていい感じなのですが・・・

平年の梅雨明けまでにはまだ一ヶ月もあります。

梅雨前線が日本列島をまたぐときが恐怖ですね。



今日のメニューです


ハンバーグピザ


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豚ミンチ肉250㌘に卵1個、ケチャップ大さじ1強、塩小さじ1/2、パン粉大さじ3、
牛乳大さじ1,黒胡椒・オレガノ各少々を混ぜて鉄板にキッチンペーパーを敷いて丸く平たく広げます
パプリカ1個、タマネギ1/4個のスライス、プチトマト、ピザ用チーズなどをトッピングして
180℃のオーブンで15分焼き仕上げにパセリを散らして出来上がりです






タコとエリンギのアフィージョ


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旦那様のリクエストによりタコとエリンギでアフィージョを作りました






煮 魚


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お隣さんが父子で釣ってきたお魚を届けて下さいました






トウモロコシ


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今年の初物、旬のトウモロコシが甘くて美味しくなりました






レタスだけサラダ


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レタスが安く並んでいたので口に運んでパリパリと頂きました


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新型コロナ、日本ではかなり収まってきましたが

世界的には益々、酷くなっています

アメリ力では亡くなった方が11万人を超えて中心がニューヨークからフロリダに移っています

ブラジルではアメリ力の半分くらいとはいえ激増しています

アフリカは正確な数字が掴めないので実態はわからないとか

北京も拡大しています

「中国以外、ヨーロッパ由来だ」そうです

日本も秋には第二波がくると心配されますが世界のどこから入ってきても不思議ではありません

ワクチンとの追いかけっこになりそうですネ




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