ほうれん草入り卵焼き&カリフラワーのたいたん

4月8日(水)


今日も良いお天気でした。

気温は20℃超えでポカポカ陽気という言葉がピッタリの一日でした。

空気がかなり乾燥しているようですがコロナには良くないのでしょうね。

世の中、全てがコロナ一色となりました。

特にこの一ヶ月は緊急事態ということで出歩く機会も少なくなって

ゴーストタウン状態となるのでしょうか。

でも家でじっとしていろと言われてもストレスもたまるし

仕事に行けないと収入も不安です。

これから様々な形で不満が沸き起こるのは間違いありません。

そうなると矛先はどこへ向かうのでしょうか。




今日のメニューです


ほうれん草入り卵焼き


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ほうれん草をフードプロセッサーにかけてペースト状にして
溶き卵に混ぜて白だしを加えてフライパンに流し込みオープン卵焼きにしました






カリフラワーのたいたん


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カリフラワーを小房に分けて椎茸と高野豆腐と一緒に煮物にしました。
カリフラワーの歯ごたえを残すように最後に入れるのがよろしいかと






ブロッコリーと竹輪と油揚げの酢のもの

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ブロッコリーを小房に分けてさっと塩茹でしてザルに取って水気をとり
フライパンにごま油を引いて炒めた竹輪と油揚げを加えて三杯酢で頂きました



安倍さんが”緊急事態”を発出しました

全国で7都府県だそうで漏れた愛知県名古屋市長がうちも入れてくれと言ってます

どの業種とかお店に自粛を求めるかで国と東京都が揉めているそうで

小池さんが不満タラタラみたいです

例えば理髪店はどうするのかホームセンターはいいのかと意見が違うのだそうですよ

自粛とはいっても実際は休めと言うことですから補償をどうしてくれるのか

おそらくあちこちで悲鳴と不満が充満することでしょう

世の中には表裏様々な仕事でご飯を食べている人がいるわけですから

建前だけで扱うとえらいことになると思います









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