鶏モモ挽肉豆腐入りハンバーグ&ほうれん草のベーコン炒め

6月8日(月)

今日は良く晴れました。

朝はヒンヤリとサラッとした空気に包まれて

きっとこれは大陸の高気圧さまが私達を覆ってくださっているのだと確信。

でも日中は結構、暑かったです。

こういう幸せなお天気ももうおしまいで今週の半ばには雨、雨、雨となるようです。

そうです、梅雨入りがやって来るのです。

そして灼熱の夏になって秋が待ち遠しいと思う日々が・・・



今日のメニューです


鶏モモ挽肉豆腐入りハンバーグ


2.4.28torimomoenokitoufuhanberg.JPG

鶏モモ挽肉300グラム、タマネギ1個のみじん切り、短く切ったエノキ1袋分、ニンジン1本のすり下ろし
木綿豆腐1丁、パン粉1/2カップ、卵1個、塩・胡椒、ナツメグ適量をボウルに入れて捏ねて成形します
フライパンにオリーブ油を引いて焦げ目が付くまで焼いてケチャップ大さじ6,とんかつソース大さじ2、
ウースターソース大さじ2、醤油大さじ2、水大さじ5、牛乳大さじ1を投入して赤ワインをたっぷり入れます
さらにとろけるチーズを加えて煮込めば出来上がりです







ほうれん草のベーコン炒め


2.4.28hourensoubeekon.JPG

フライパンにニンニクのみじん切りを置いてオリーブ油を振り掛けて香りを出して
ベーコンを炒めます
ほうれん草を食べやすくカットして加えて塩・胡椒で味つけして溶き卵を回しかけて混ぜて出来上がりです






しじみ汁


2.4.28shijimijiru.JPG

頂いたシジミをお吸い物で頂きました



//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

コロナでの自粛も段階的に解除になりましたが

また感染した人が増えてきたりしてなかなか収まり切りません

”ステイ・ホーム”から外出OKと言われてもどうしたら良いのか

おっかなびっくりでマスクもしていないと白い目で見られそう

いつになったら以前の状態に戻るのでしょうか

夏は感染が少なくても秋から冬には第二波がくると言われています

そうなったら立ち直れないくらいのダメージを受けそうです





ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 5

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント