レタスたっぷりのキムチチャーハン&ブロッコリーのスープ煮

2月26日(水) 


未明まで雨が降っていましたが朝からは晴れました。

低気圧は東へ去って夕方には西高東低の冬型気圧配置になり

北風が吹き始めました。

明日からまた寒くなりそう。

ところで昨日、今年のイカナゴ漁の解禁日が29日と決まりました。

水産技術センターの最新調査では昨年並みに不漁のようです。

昨年は3月5日が解禁日でした。

今年が1週間早いのは暖冬で海水温が高いから成長が早いのかも

昨年以上に値上がりするのは間違いなさそうで

20年続けてきたいかなごのくぎ煮作りはもう無理かなと思っています。


今日のメニューです


レタスたっぷりのキムチチャーハン

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時々、無性に食べたくなるキムチチャーハンです
火を止めたあとレタスをたっぷり加えて余熱で温めました






ブロッコリーのスープ煮


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ブロッコリーを小房に分けて竹輪と共にコンソメスープで塩・胡椒で味つけしてさっと煮ました






大根サラダ

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いつもの大根サラダです。
この冬は大根が安くて色々な調理でいっぱい頂きました



コロナウィルス

昨日、政府が『対策基本方針』を発表しましたが

要は「病院へ行くな」「行事は各自で判断して自粛せよ」

「学校の休校はそれぞれで判断せよ」となんだか人任せのような感じを受けました

今朝のテレビで放送していましたが

ウィルス検査(PCR)の日本と韓国の比較をすると

日本では一日数十人で韓国は数千人の差があります

道理で韓国は感染者数が多く日本では少ないわけです

もし日本がわざと調べないで感染の広がりを少なく見せようとしているのなら

とんでもないことですよね







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