イワシのオーブン焼き&豚バラと茄子のピリ辛炒め

6月12日’水) 



今日は朝から晴れの一日でした。

梅雨前線は中々、近づけないようです。

きっと大陸の高気圧が優勢なのでしょう。

お陰で夜中は肌寒いくらいで熟睡できます。

しばらくはこういう勢力図が続くのでしょうか。

そうだと嬉しいけどそうは問屋が卸してくれませんよね。



今日のメニューです




イワシのオーブン焼き



画像


開いたイワシに塩・胡椒を振りマヨネーズ・小麦粉・牛乳各大さじ2を混ぜて衣を
作って全体に塗ります
その上にパン粉をまぶしレンジの角皿にクッキングペーパーを敷いて上に並べます
あとは余熱梨のオーブンで300℃18分焼いて出来上がりです









豚バラと茄子のピリ辛炒め


画像


豚バラ肉は食べやすく切ってボウルに入れ醤油・酒各大さじ1で下味を付けておきます
フライパンで炒めて同時に豆板醤小さじ1強を熱して茄子とピーマン、生椎茸の細切りを加えて
砂糖小さじ2を振り掛けコチュジャン小さじ1を混ぜて全体を混ぜ合わせたら出来上がりです









キュウリとカニかまのサラダ


画像


カニかま、キュウリ、トマトを酢大さじ1・めんつゆ大さじ2で和えたサラダです






高齢者の交通事故が立て続けに。起こっています

多いのがブレーキとアクセルの踏み間違えのようです

それで高齢者向けの運転免許証が出来ると聞きました

対象は75歳以上で緊急ブレーキや踏み間違い防止装置の車を

運転することが義務づけられるとか

普通の免許証との選択制のようですが、すぐに限定になるのでしょうね

高齢者が溢れる世の中、益々肩身が狭い存在になりそうです





 ←よかったら押してください→にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ






















ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 7

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック