鮭そぼろご飯&茄子の肉詰め

6月11日(火) 


今日の予報は晴れのち曇、のち雨でしたが、晴れの一日でした。

でも夜には雷ゴロゴロ。

気温も湿度も低くて快適です。

テレビでは「つゆ、梅雨」と頻繁に言ってますが

私のところはそんな気配もありません。

このまま、名実共に梅雨がなくて終わるかも知れません。

でも、それでは農家の人も困ります。

夏の水不足も心配です。

あも早明浦ダムは今、どんな状況なのでしょうか?



今日のメニューです



梅干し鮭そぼろご飯


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元のレシピはミンチ肉を使うのですが生鮭で作ってきました
鮭の切り身に塩を振って焼いて身をほぐします
ボウルに梅干し2個を入れてハサミでチョキチョキして生姜のすり下ろし大さじ1、
醤油・みりん各大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせます
フライパンに流し込んで温かいご飯お茶碗2杯分を入れて熱しながらよく混ぜて
バター大さじ1を加えてさらに混ぜバジルを切って加えれば出来上がりです








茄子の肉詰め


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茄子を縦半分に切ってナイフで切れ目を入れてスプーンでくり抜き小麦粉を振り
鶏挽肉とタマネギのみじん切り、くり抜いた茄子を塩小さじ1/2を加えて捏ねて詰めて焼き
砂糖・醤油・みりん・酒各大さじ2を混ぜたタレを絡ませて出来上がりです








ブロッコリーとキュウリを煮るの巻


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ブロッコリーとキュウリをコンソメで煮て塩・胡椒で味つけしました





「2千万円貯めておけ」の話しの続きです

昨日でしたか国会で追及された安倍さんがキレていました

曰く「あの発表は不正確で不安や誤解を招く内容」だそうです

その上で年金制度は万全と言うのですが

「100年安心は嘘だったのでは?」と聞かれて

マクロ経済スライド制度を長々と説明していました

でもこれって景気が悪くなると掛け金を増やして支給を減らせる制度ですよね

要するに国民ではなくて政府にとって100年”安心”ということです

またしても騙しです

チャンチャン


<余談その①>

麻生のひょっとこ爺さんが「報告書を読んだか」と聞かれて

「冒頭の部分だけ読んで全部は見ていない」と自白していました

そうしたら今度は「この報告書を受け取らない」のだそうです

自分が金融庁の親分でもあるのですからわけがわかりません



<余談その②>

年金請求の問い合わせに返事を忘れると自動的に70歳からの支給開始になるそうです

普通は申請をしたら70歳になるのが当たり前です

少しでも遅らそうという意図がミエミエですよね

油断も隙もあったものではありません

ご用心ご用心です







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