ズッキーニのそうめんチャンプル&サバの味噌煮

6月18日(火) 


薄曇り勝ちではありますが今日も晴れでした。

私としては嬉しいけど梅雨入りはお預か状態が続いてます。

東北でも梅雨入りしたようですからかなりの後れを取っています。

それでも週末には雨が降るそうですから2週間遅れの梅雨入りになりそうですね。

もしかして貯まりにたまって大雨が降るのではないでしょうか?

集中豪雨だけはありませんようにお願いします。



今日のメニューです


ズッキーニのそうめんチャンプル


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豚小間切れ肉250㌘は醤油・酒各大さじ1を揉み込んで置きます
ズッキーニは2~3ミリの輪切りにしニンニクはみじん切りにしておきます
そうめん3把を茹でて冷水にとってもみ洗いしておきます
フライパンにオリーブ油を熱して豚肉から炒めていきズッキーニとニンニクを加えて
火が通ったらオイスターソース大さじ1を加えてそうめんを入れて全体に味を馴染ませて出来上がりです








サバの味噌煮


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鍋に水1カップ、生姜の千切り、砂糖・みりん・酒・醤油各大さじ1を加えて
強火で5~6分煮て味噌大さじ2を煮汁で溶かして加えます
同時にブロッコリーを添え野菜に煮て盛り付けて出来上がりです







本日のサラダ


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カニかま、キュウリ、トマトをフレンチドレッシングで和えました





イギリスはEU離脱で大荒れです

メイという女性首相も辞任だそうで後任の有力者は

イギリスのトランプと呼ばれているそうです

国民投票で離脱を賛成する人が過半数で決まったことですが

今では残留賛成の国民が53%という世論調査結果が報じられています

それなら再度、国民投票し脱退を止めたらと思いますが

一旦決まったことは変えられないということなのでしょうか

スケールは違いますが大阪では否決された都構想をもう一度住民投票をする動きがあります

多数決は民主主義の基本ですがなにかおかしいと思うのは私だけでしょうかネ





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