今日はニンジャ・ソースずくし

5月24日(金) 


昨夜は雷ゴロゴロ 雨も降りましたが

今日は回復して良く晴れました。

こんなお天気も梅雨が近いからなのでしょうか?

朝晩は冷やっとして過ごしやすい今ですが

次にこうなるのは秋を迎える頃です。

それまでは長く厳しい夏を乗り越えなければなりませんね。



今日は先日届いたニンジャ・ソースを使って料理をしてみました



ハンバーグステーキ


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<材料>
合い挽き肉 300g
オニオンソテー 100g
卵 1個
ニンジャソース 大1
塩 小半分
ナツメグ 少々
パン粉 ひとつかみ

タネを良く混ぜ合わせて練り合わせます
熱したフライパンに油を加え小判型に整えたタネを4個のせ焼いていき
焼き上がったら皿に移して、フライパンに残った油にニンジャソース50ccを加え軽く煮詰めます
クリーミーさを加えるためマスカルポーネをハンバーグにの、ソースをかけて黒胡椒を振って完成です

今日はマスカルポーネなしですが美味しくできました







エビとタコのアヒージョ


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材料>

魚介(タコ、エビ) 100g
塩 小半分
ニンニク すりおろし大2
たかのつめ 1本
オリーブオイル 100cc
パプリカ 適量
ニンジャソース 大1
パセリ
胡椒 適量


フライパンにニンニク、鷹の爪、塩、オリーブオイルを加え火にかけてじっくり熱を加えます
香りが立ってきたら一口大に切ったタコ、エビ、パプリカを加えじっくり煮ます
つやつやにまとまってきたらニンジャソースで味を調えて出来上がりです








ペンネサラダ


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ドレッシング、マヨネーズ、ニンジャソースを適当に混ぜ合わせました




ニンジャ・ソースに続いて魔法のスパイスが届きました

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注文殺到で品切れが続いていたのですが
やっと入手出来ました

お肉にかけると美味しいそうですが・・・

感想は後ほど






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