鮭とタマネギのバター醤油ソテー&手羽中とジャガイモの酢煮

4月15日(月) 


今日は晴れましたが北風が冷たく感じる一日でした。

昨日の夜も肌寒くて思わずエアコンを点けてしまいましたが

中々、一気に温かくなりません。

この分では衣替えもまだまだ先になりそうです。

初夏を感じるのは来月にならないと無理かも知れませんね。

麦酒会社も気を揉んでいることでしょう。



今日のメニューです




鮭とタマネギのバター醤油ソテー


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鮭の切り身に塩・胡椒してタマネギの輪切りにも小麦粉をまぶして
多めのオリーブ油でソテーしてバターを乗せて醤油を垂らして出来上がりです







手羽中とジャガイモの酢煮


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我が家の名物、定番料理で2週間に一度は登場します







カリフラワーのチーズ焼き


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カリフラワー小房に切り分けて耐熱容器に入れてチンしておきます

ボウルに移してマヨネーズ大さじ4、カレー粉小さじ1、白ワイン大さじ3を混ぜて
絡めてグラタン皿に移してチーズを散らして黒粗挽き胡椒を振りオーブントースターで
焦げ目が付く程度に焼けば出来上がりです





タイガー・ウッズがやりました

マスターズで14年ぶりの優勝です

初日から上位にいて優勝してくれればいいのになぁと思っていましたが

まさか優勝するとは

パトロンでは大声援、さすが千両役者です

これまで怪我やスキャンダルで色々ありましたが奇跡の復活です。

何よりも全盛期のプレーが戻ったのがすごいです

ショットもパターも群を抜いていました

久しぶりにわくわくしました




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