カリフラワーの唐揚げ&サツマイモの柚子煮

31年1月6日(日) 


昨年末からずっと続いていた好天も一旦は崩れました。

もうそろそろお正月気分も抜けて明日から仕事に復帰される方も多いことでしょう。

平成も終わるということであちこちで「平成最後の○○」が溢れています。

新元号はどうなるのでしょうかネ。

希望が溢れる一年であって欲しいと願うばかりです。


今日のメニューです



 
カリフラワーの唐揚げ


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カリフラワーを大きめにカットして片栗粉、卵、醤油を混ぜて
絡ませて揚げました







サツマイモの柚子煮


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サツマイモを柚子の果汁で煮て皮を千切りにして加えました








鮭とキャベツのサラダ


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甘塩鮭を焼いて身をほぐしキャベツの千切りと混ぜて
フレンチドレッシングで頂きました



新元号は4月1日に発表されるのですね

この発表も早くすれば良いと思いますが

今の天皇か新しい天皇かどちらが公布するのか

議論があって中々、簡単には決まらなかったとか

どんな年号になるのかは極秘中の極秘で

漏れてしまったら変更されると聞きました

なんでも候補は500もあるのだそうですから

作る人も選ぶ人も大変な作業です

それを誰にもしゃべったらいけないなんて

私には絶体無理です

まぁ、私にそんな大役が回ってくる訳ありませんけど




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