具だくさんカボチャグラタン&大根の焼肉ダレ炒め

11月27日(火) 


今日は気温が20℃近くまで上がって爽やかな一日でした。

明日は雨の予報ですからその前日の大日和ですね。

昨日は1126で”いいふろ”の日だったとか。

お風呂の恋しい季節になりました。

冬至まで一ヶ月を切りました。

今年もゆず湯にしましょかね。



今日のメニューです



具だくさんカボチャグラタン


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フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してエビ10匹とシメジ1パックを
炒めてバター20㌘を加えて塩・胡椒をして取り出します

空いたフライパンにオリーブ油大さじ2を熱してニンニク1片、タマネギ1個の
スライス、豚挽肉100㌘をあまり混ぜずに炒めて塩・胡椒をして取り出した具材を
加えて小麦粉大さじ2を振り掛けて混ぜて十分に火を通して粉気が無くなったら
牛乳2/3カップを投入して混ぜ合わせます

耐熱皿に移して茹でてマッシュしたカボチャ1/4K個に塩・胡椒をし卵黄を加えて
混ぜて乗せパン粉を振り掛けて200℃のオーブンで15分程焼いて出来上がりです








大根の焼肉ダレ炒め


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大根1/3本の皮を剥いて2~3㍉の棒状にカットして
レンジで3分間チンして柔らかくしてからごま油で軽く塩・胡椒で炒めて
最後に焼肉のタレで味つけしてすりゴマを振って仕上げました








ブロッコリーとイワシ缶


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今日はサバ缶が手に入らなかったのでイワシ缶で作って見ました
茹でたブロッコリーにイワシ缶を混ぜてマヨネーズとめんつゆで味を調整しました







結婚と離婚がニュースになっていました

女優の中谷美紀さんが国際結婚

お相手はウィーン・フィルハーモニー管弦楽団のドイツ人ビオラ奏者だそうです

語学が堪能で見事な自筆の結婚報告をテレビで見ました

すごい才能と教養の持ち主なんですね

一方で貴乃花と景子が離婚していたそうです

年の差カップルで話題になりましたが卒婚だそうで何かとお騒がせな

貴乃花一家といったところでしょうか




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