フィリピーナの誕生日

11月22日(火)  


めっきり寒くなってきました。

次の雨は一段と季節を進めるようです。

木枯らし1号も吹く予報で言葉で表現すると

「晩秋」から「初冬」といったところでしょうか。

そろそろインフルエンザも心配です。

予防接種を受けなければいけません。

栄養は十分なので効果てきめんだと思います。



今日のメニューです


ジャガイモとサバ缶のトマト煮


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ジャガイモ6個は皮を剥いて一口大にカットして水に浸します
フライパンにニンニクのすり下ろし一かけ分を入れてオリーブ油を振り掛けて熱したら
タマネギ1個分のスライスを炒めジャガイモを足します
油が回ったところで水1カップを入れて煮立たせコンソメの素小さじ1、サバ缶を加えて
約10分煮たらトマトのホール缶を加えて醤油大さじ1で味つけして15分程煮て
最後に味を見て塩で調整し胡椒を振って出来上がりです








サゴシのレンジ蒸し


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耐熱皿に白髪ネギを敷き二枚下ろしのサゴシとブロッコリーを並べて
生姜の千切りを乗せて酢・醤油各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜて回しかけて
レンジ400Wのレンジ蒸し機能で10分間調理しました







本日のサラダ


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キャベツの千切りとキュウリの薄切りサラダです



昨日は会社に来ている今、話題の技能実習生のひとりのフィリピ-ナの

誕生日でした。

それで「料理を渡すから」ということで遠慮無く頂きました。

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料理好きと言っていましたがたくさん作って感心です。

どんな料理かなと思ったのですが味も良くて口に合います。

これから寒くなるので暑い国から来た彼女たちは寂しさも重なって大変だろうと思います。

でも明るいのできっと乗り切って3年間を過ごすことでしょう。




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