私のお休みおしながき

10月5日(金) 


今日は予報が外れて晴れの一日でした。

台風も近づいているせいか風が強くなってきました。

その風は南の暑い空気を運んできて

季節外れの真夏日になりました。

もう衣替えをしたというのに・・・

ついでに炬燵もだしたというのに・・・

どうしてくれる!



私のお休みのお品書きです



逸品、鶏の唐揚げ


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鶏もも肉 2枚(一口大に切る)
酒大1、醤油大1、鶏ガラスープの素小2、ごま油小2、ニンニクチューブ5㎝、ショウガチューブ5㎝、塩、胡椒をもも肉に揉み込みます
卵1個を加え揉み込みます、小麦粉大2を混ぜ合わせます、片栗粉大5を混ぜ合わせます
後はカラッと揚げるだけです








チーズズッキーニ


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ズッキーニにハーブソルトをふってチーズをのせて焼いただけです








サツマイモチップ


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さつまいものスライスをカラッと揚げ、塩、一味唐辛子をふってます







リンゴとサツマイモのケーキ


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さつまいも200g、リンゴ半分は1㎝角に切ります
フライパンにバター50gを入れてさつまいも、リンゴを入れて透き通るまで炒めてから蜂蜜代1,塩ひとつまみ入れて混ぜ合わせ柔らかくなったら火を止めて冷まします

ボールにケーキミックス粉100gを入れ、牛乳50g、蜂蜜大1、卵1個を入れて混ぜ合わせます
冷ましたさつまいも、リンゴを加え混ぜ合わせたら型に流し入れて黒ごまを振る

170℃で40分焼いてできあがりです






夫の月に一度の検診に付いて行きました

ヘモグロビンA1cの数値が上がっていて何か思い当たることがあるかと

聞かれた夫は「週に一度ワインを飲んでいますがこの2ヶ月ほど

毎日葡萄などの果物を食べてます」と言ったようです

そうしたら先生から「ワインはともかく果物は糖分が多いので注意してください」と

言われて本人はワインは認められたと勝手に解釈してました

先に悪いものを出してその後にもっと悪いものを出すという

作戦が成功したといいますが、何かがおかしいと思いますが・・・




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