ゴーヤと豆腐のチャンプル風＆ズッキーニのチーズ焼き

６月１８日（月）　



今日は雨の予報でしたが、少し降っただけで曇りの一日でした。

７時５８分、大きな地震が起こりました。

子供さんやお年寄りが亡くなられてお気の毒です。

電車が止まり高速道路は通行止めになりました。

あの阪神淡路大震災以降では最大震度でしたが

耐震構造や意識が進んだこともあって被害は小さかったようです。

とてもビックリしました。





今日のメニューです

ゴーヤと豆腐のチャンプル風

木綿豆腐は冷凍後、自然解凍して焼くとステーキみたいになると聞いたのでやってみました
ニンニクチップを作っておいてベーコン、豆腐、ゴーヤをフライペンでそれぞれ焼き炒めて
醤油小さじ１、塩小さじ１／２、胡椒少々で味つけしました

ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニを７～８㍉の輪切りにしてオリーブ油で焼いてピザ用チーズを乗せてバジルソースを添えて出来狩りです

長芋ともずくとキュウリの酢サラダ

長芋を棒状にカットしてモズクとキュウリを合わせて
めんつゆ・酢各オリーブ油２で味つけして出来上がりです



やはり地震は怖いですね

私は会社にいてそれほど感じなかったのですが

震源地に近い工場が止まって応援することになりました

通勤の人は電車に閉じ込められて大変だったようです

車も渋滞で困ったことでしょう

今日はお出掛けの日でなくて良かったです




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Comments

[はるわか]

こんにちは。
新大阪に通う次男は天王寺に付いた途端に
地震にあったそうで　会社には行かず
夕方南海で帰ってきたそうです。
市駅まで嫁ちゃんが車で迎えに行ったそうです。
地震は怖いですね。前触れがないですから。

ズッキーニのチーズ焼き
ゴーヤと書いていますがズッキーニですね。

[はるわかさんへ]

間違えてお恥ずかしいです。
見つけて頂いてありがとうございます。
息子さんは一日かけてお帰りでしたか。
都会は便利だけど何かが起こるとたちまち麻痺します。
まだ水道が止まったり避難されている方がいらっしゃるのですね。
地震は突然起こって日常を奪います。
本当に怖いですね。