豆腐バーグの照り焼き&イカきむちズッキーニ

7月8日(水)  


今日も雨の一日でした。

それでも朝からお洗濯をしました

だってお天気マークはこの先も雨ですから待ってられません。

やはり今年は梅雨らしい梅雨ですね。

でも太平洋高気圧は弱いそうですから梅雨前線がなかなか北へ追い上げられないとか

台風が3つも並んでいますが、日本に近づきそうなのは11号みたいですね。

このまま東へ進んでくれると良いのですが、

どうなるでしょうか?



今日のメニューです



豆腐バーグの照り焼き


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鶏もも挽肉200gをボウルに入れて塩・胡椒で練り込みます
炒めたタマネギのみじん切り1/2個分と良く水切りをした木綿豆腐1丁を混ぜて
卵1個、牛乳に浸した食パン1枚も加えてよく混ぜて片栗粉またはパン粉で堅さを
調整して6~7個に成形してごま油で両面を焼き照り焼きのタレを流し込んで
蓋をして蒸し焼きにして出来上がりです
お皿に盛ったら大根下ろしと煮詰めたタレを回しかけます

<照り焼きタレ>
醤油・みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、蜂蜜小さじ2








イカきむちズッキーニ


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イカは下ごしらえをして1,5cm幅の輪切りにズッキーニは1cm幅の
輪切りにします
先にイカをオリーブ油で固くならないように塩・胡椒で軽めに炒めて取り出します
次にオリーブ油を足してズッキーニを両面焼いて塩・胡椒を振ります
イカを戻して白菜キムチ、コチュジャン・オイスターソース各小さじ1を加えて
全体を混ぜ合わせれば出来上がりです








たたきキュウリのゴマ味噌和え


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キュウリ2本を麺棒で叩いて手で食べやすい大きさにちぎって
塩ひとつまみを振り掛けて混ぜてしばらくおきます
ボウルに味噌・ごま油・砂糖各大さじ、酢小さじ2、白すりごま大さじ3を混ぜて
絞ったキュウリを和えれば出来上がりです





『2520億円』

新国立競技場の建設が承認されたそうです

でも、お金の目処はまだ付いていないのですって

そして、これだけでは済みそうにないとか

無茶苦茶な金額も宝くじとか寄付とか東京都のお金をアテにしているというのですから

あれだけ熱心に誘致した2020東京オリンピックもどんぶり勘定だったわけです

いらないことにはいっぱいお金を使う安倍さんはどう考えているのでしょうか

なんだか緻密な日本人からは想像がつかないような感じがします






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この記事へのコメント

2015年07月12日 19:45
こんばんは♪

国立競技場は 私も同じ考えです。
作ったとしてもあと維持費はどうするのでしょうね。
どんぶり勘定もいいところです。
負の遺産にならなければいいですがね。
食いしん坊
2015年07月14日 19:43
はるわかさんへ
今晩ワ~(^^)

もうこのまま進んだら負の遺産になって若者が負担することになるのでしょうね。
年寄りが決め手て若い人に犠牲を払わせることが最近多いように思います。

いつもコメント入れてくださってありがとうございます(*^_^*)

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