アスパラの肉巻き&サンマの甘辛味噌煮

7月22日(水) 

夜半からすごい雨が降りました。

梅雨明けしたと思ったら逆戻りです。

そういえば今年は梅雨の終わりを告げる雷さまが登場しなかったですね。

ということはまだ本当は梅雨状態なんですよね。

この後は台風12号も近づいていますから当分、お天気が悪いのかもです。

あまり暑くならず風も吹いて助かっています。





今日のメニューです


アスパラの豚バラ巻き


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アスパラ6本の根元の堅い皮をピーラーで剥いて豚バラ肉で巻き
4等分してインゲンと一緒に串に刺し塩・胡椒で味つけしオリーブ油で焼きました








サンマの甘辛味噌煮


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サンマ2匹は5つくらいに輪切りして綺麗に洗います
圧力鍋に出汁汁1カップ、味噌大さじ1、醤油小さじ2、酒・みりん各大さじ3,砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1を沸騰させてからサンマを入れて弱火で20分ほど煮ます
圧力が落ちたらお皿に盛って白髪ネギをトッピングして出来上がりです








本日のサラダ


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ジャガイモ2個を小口切りにして塩ゆでし粉ふきいもにします
半熟卵、酢大さじ1、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜ紫タマネギ、キュウリ、トマトを
加えてカニかまを乗せてできあがりです





7月に入って新しいドラマが始まりましたね

全部見たわけではありませんが、私なりの評価は・・・

「花咲舞が黙ってない」 ○

エイジハラスメント ○

ホテルコンシェルジュ △

ど根性ガエル △

ナポレオンの村 △

リスクの神様 ×

探偵の探偵 ×

HEAT ×

恋仲 ×

という感じです

あくまで私の主観ですが

ということで◎はありませんでした

皆さんの評価はいかがでしょうか?





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